Cărțile mele preferate de rețete pentru deserturi incredibile.
Recent, am fost rugat în comentarii să împărtășesc cărți cu rețete de desert. Am strâns cele mai iubite și mai frecvente cărți ale mele și le împărtășesc cu voi. În ele am găsit nu numai rețete, ci și inspirație pentru a face ceva nou.
Arta plăcintei perfecte. Cartea cea mare
Autorul cărții, Irina Chadeeva, a început ca blogger și, în timp, rețetele ei au devenit foarte populare. Are o mulțime de cărți legate de deserturi din trecutul sovietic, dar vreau să vă povestesc despre o carte cu plăcinte.
Cartea conține un număr mare de o mare varietate de rețete de plăcinte. Aș dori, de asemenea, să notez plăcinte de vară cu fructe proaspete și fructe de pădure. Aceste rețete vor fi foarte relevante timp de câteva luni.
Perioada de bomboane. Rețete adorabile pentru dulciuri de casă, trufe și marmeladă
O carte cu rețete simple pentru dulciuri. Pe lângă rețetele în sine, Polina Kosheleva spune tehnici de bază și împărtășește sfaturi utile. Folosind rețetele din această carte, am gătit multe deserturi la comandă când tocmai începeam cariera de bucătar patiser.
Vrei un tort?
Majoritatea primelor mele prăjituri le-am făcut folosind rețetele din această carte. Există multe rețete pentru deserturi de bază pe care toată lumea le place. La începutul cărții există o secțiune în care Olesya Kuprin explică în cuvinte simple cum să lucrezi cu ingrediente.
Cheesecake în interior. Prăjiturile complexe și neobișnuite au fost ușoare!
Aceasta este probabil una dintre cărțile pe care le folosesc cel mai des. Când l-am văzut prima dată în magazin, nu am avut nicio îndoială cu privire la cumpărarea acestuia. Și nu am regretat-o. Cartea conține rețete incredibile pentru prăjituri cu brânză și tot ce ține de acestea.
Aș dori, de asemenea, să notez secțiunea de prăjituri cu prăjituri de brânză în interior - aceste deserturi uimesc prin frumusețea și gustul lor. Rețeta mea preferată este Cheesecake Oreo Cake.
Arta pentru desert. O carte de rețete de la un bucătar patiser unic al vremii noastre
La desert am lăsat o carte de la bucătarul meu preferat de patiserie. Aceasta este o carte a lui Guzeli Magdieva. Conține deserturile care au fost servite, iar unele sunt încă servite în restaurantul Stories din Moscova.
Rețetele nu sunt ușoare, unele necesită echipament special. Am fost special la un restaurant și am încercat aproape toate deserturile - este ceva incredibil.