O rețetă minunată pentru un fel de mâncare festiv de pulpă de pui cu cartofi și ciuperci la cuptor pungi de aluat puful fara drojdie, care te va surprinde placut prin gustul sau minunat calitati! #An Nou
Ingrediente: Pulpă de pui, șampioane, cartofi, ulei vegetal, smântână, brânză tare, uscată usturoi, condimente pentru pui, aluat foietaj (fără drojdie), nucșoară, coriandru, ou de pui, Sare
Metoda de gatire:
Începem să gătim și clătim 7 butioare de pui, apoi le scoatem pielea și le facem o tăietură până la os pe fiecare, apoi le punem într-un castron adânc. Se toarnă într-un bol 1 linguriță de condiment de pui, 1 linguriță de usturoi uscat, sare după gust, apoi se amestecă cu mâinile, se freacă condimentul în tibie și se lasă să se înmoaie în condimente.
Tăiați 300 de grame de șampioane în felii subțiri și puneți-le la loc uscat pe aragaz tigaie, apoi amestecand, prajiti ciupercile la o temperatura mare de aragaz si evaporati tot excesul umiditate. Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie cu ciuperci și se pune mărunt 2 cartofi într-un cub mic, apoi prăjiți toate ingredientele la o temperatură mare de aragaz 10 minute.
Adăugați 1/3 linguriță în tigaie. nucșoară, 1/3 linguriță coriandru, 1-2 lingurițe de smântână groasă, sare după gust și amestecați totul ingrediente, apoi stingem aragazul și punem umplutura pregătită să se răcească într-o farfurie, după care frecăm în ea 20-30 de grame pe răzătoarea fină. branza tare. Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie pusă pe aragaz și se așează butioanele de pui, pe care apoi le prăjim pe fiecare parte până când sunt complet fierte.
Tăiați o rolă de 500 de grame de aluat puf fără drojdie în 8 părți identice și rulați una dintre ele. prăjitură plată alungită subțire, pe care apoi o tăiem în fâșii de 3 mm și le acoperim cu o bucătărie prosop. Întindeți fiecare bucată de aluat într-un tort pătrat de 2-3 milimetri grosime, apoi întindeți-o mai aproape de centrul prăjiturii pulpă de pui prăjită și o lingură plină de umplutură, după care adunăm și concatenăm marginile tortillei în jurul puiului tibie.
Udăm o fâșie de aluat cu apă, apoi o înfășurăm în jurul vârfului asamblat al pungii de aluat formate și se fixeaza, apoi se pune pe o tava de copt acoperita cu pergament si se ung pungile cu pui batut un ou. Punem o foaie de copt într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și coacem o tobă de pui cu umplutură în pungi de aluat 30-35 de minute pana la fiert complet, dupa care punem preparatul pregatit pe o farfurie si servim pentru festivitate. masa. Pofta buna, dragi prieteni!
Urmărește cu atenție rețeta mea video pas cu pas pentru a pregăti un preparat delicios din pulpe de pui la cuptor umplute în pungi de aluat pe o masă festivă:
Mâncăm acasă, gătim acasă! Vrei să înveți să gătești delicios?! Ne abonam la canalul meu culinar Sibiryachka pregătește - mâncare și bucătărie de casă cu Elena Mashnich!