#kukpad4 La multi ani site-ului preferat, fratilor din domeniul culinar!
Ingrediente: faina + pentru amestecare, zahar, oua mari, sare, drojdie vie, lapte + 25 ml apa, vanilie, umplutura, branza de vaci, ou mic, zahar, stafide usoare, vanilie, unt (topit)
Metoda de gatire:
În 100 ml lapte adaug 1 lingură de zahăr și făină, drojdia, drojdia va fi, combin cu restul ingredientelor și frământăm aluatul. Acoperiți și lăsați la cuptorul cald timp de 1 oră. În timp ce aluatul urcă, pregătesc umplutura: măsor stafidele, brânza de vaci.
Împărțim aluatul crescut în 16 părți și întind kolobokurile pe o foaie de copt unsă (unsă cu ulei). Acoperiți cu un prosop umed și trimiteți la cuptorul cald timp de 20 de minute.
Înmui un pahar cu fundul larg în unt topit și fac adâncituri în kolobokurile distanțate.
În care am întins umplutura de caș. Acopăr semifabricatele cu un prosop umed și le trimit la cuptorul cald pentru încă 15-20 de minute. Ung cheesecake-urile cu untul rămas și le dau la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 25-30 de minute.
Cand cheesecake-urile sunt inrosite, il scot si il intind la racit pe un vas. Este foarte gustos, incearca-l!