O rețetă simplă de mere sbiten, ușor de făcut. Petrec doar 15 minute pe ea.
În calitate de tânăr tânăr, ies adesea cu fiul meu. Îmi plac foarte mult aceste plimbări. În timp ce merg, am timp să mă gândesc la multe lucruri diferite, pentru care de obicei nu este suficient timp. Dar odată cu venirea toamnei, plimbările au început să aducă mai puțină bucurie.
Acesta nu este un blues de toamnă, ci o răceală banală. Și parcă m-am îmbrăcat călduros, dar mă întorc acasă înghețat. După astfel de plimbări, îmi place să beau ceva încălzitor.
Sbiten a devenit pentru mine mântuire. Anterior, eu și soția mea mergeam deseori la plimbări în orașele învecinate. Am vizitat bisericile locale și am adus sbiten de acolo. Obișnuia să stea luni în colțul îndepărtat al dulapului. Și recent am încercat-o după o altă plimbare prin ploaie și mi-a plăcut atât de mult încât am băut întreaga aprovizionare într-o săptămână.
Am decis să încerc să gătesc eu însumi. Să vă spunem ce am făcut.
Rețetă pas cu pas despre cum să gătești mărul sbiten
Ingrediente:
- Apă 1,5 l
- Mere 2 buc
- Menta 2-3 crenguțe
- Cardamom 5 buc
- Cuișoare 4 buc
- Ghimbir proaspat 2-3 felii
- Scorțișoară 1 băț
- Mierea 2 linguri
- 2 felii de lamaie
Merele sunt spălate în prealabil. Apoi decojesc, îndepărtez miezul și tai cubulete de 1-1,5 cm.
Toate ingredientele, cu excepția mierii și lămâii, se trimit într-o cratiță și se pun pe foc.
Se aduce la fierbere și se fierbe 10 minute la foc mic.
În această etapă, este important să nu fierbeți merele în praf, acestea trebuie să rămână intacte. Dacă vedeți că merele fierb, le puteți scoate din căldură din timp.
Scoatem tava de pe foc, o las sa se raceasca usor si adaug miere. Strâng feliile de lămâie și le trimit în tigaie.
Am amestecat și lăsat să fiarbă timp de 5 minute sub un capac închis.
Apoi filtrez sbitenul printr-o sită și puteți servi. Să arătăm ce am făcut.
Am pus câteva bucăți de mere fierte într-o ceașcă, dar acest lucru nu este necesar și apoi turn în sbitn fierbinte. Băutura s-a dovedit a fi foarte picantă și bine încălzitoare.
Și pentru a face rețeta cât mai clară, am făcut un videoclip cu rețeta.
Ce vă place să vă încălziți pe vreme rece?