Vinete „Uimitoare”. Chiar vreau și tu să încerci!
Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătit cu Natalia Kalnina”! Îi salut pe oaspeții mei obișnuiți, precum și pe toți cei care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă de vinete prăjite în aluat cu carne tocată. Acum, în sezonul vinetelor, acesta este un lucru obligatoriu. În primul rând, este rapid. În al doilea rând, este gustos, suculent și satisfăcător.
***************************
Reţetă:
Vinete -2buc.
Carne tocată -500g.
Sare -1 / 2 lingurițe.
Ceapă -1buc.
Usturoi -3 dinți
Piper negru - după gust
Boia dulce - după gust
Ouă -2buc.
Făină - pentru dezosare
Ulei vegetal - pentru prăjire
Metoda de gătit
Tăiați vinetele în cercuri ușor lateral.
Puneți într-un castron, adăugați sare aproximativ 1/2 linguriță. se amestecă și se lasă 15 minute.
Să pregătim carnea tocată, orice amestec de 400 de grame va face. Tocam ceapa si cateva catei de usturoi si adaugam la carnea tocata. Se adaugă sare jumătate de linguriță, condimente după gust, adaug piper negru și boia dulce. Am amestecat.
Luăm vinetele și întindem pe el un strat subțire de carne tocată. Acum rulează făină pe toate părțile.
Bateți 2 ouă cu un vârf de sare.
Se toarnă ulei vegetal în tigaie. Acum puneți vinetele cu carne tocată în ou și în tigaia cu carne tocată în jos. Prăjim la foc mic sub un capac pe ambele părți până când sunt fierte îmi iau 3-4 minute pe fiecare parte.
Scoatem din tigaie și servim cu sosul, ne place cu smântână de usturoi și adăugăm o salată de legume.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos: