#găină
Ingrediente: file de piept de pui, rosii cherry, unt, ulei de rosii uscate la soare, usturoi, ceapa mica, sare, piper, boia de ardei, pasta de rosii, smântână 20%, supă de pui, pesto:, nuci de pin (prăjite), roșii uscate la soare, ulei de roșii uscate la soare, amestec de condimente de ierburi aromatice, parmezan ras, pasta de tomate
Metoda de gatire:
Pentru pesto, amestecați toate ingredientele într-un blender.
Sarați fileul de pui, piper, condimentați cu boia. Masează bine. Prăjiți puiul în unt timp de 5-8 minute pe fiecare parte până se rumenește. Se aseaza pe o farfurie si se acopera cu folie.
În aceeași tigaie, adăugați 2 linguri. apa si se calesc ceapa si usturoiul tocate marunt timp de 2-3 minute. Se adauga apoi rosiile cherry, taiate in jumatate, se fierb 2-3 minute pana rosiile sunt moi. Apoi zdrobiți roșiile, adăugați pasta de roșii, turnați bulionul de pui (dacă bulionul este nesărat, adăugați sare). Se aduce la fierbere.
Adăugați pesto și smântână în tigaie, amestecați până se omogenizează. Adăugați puiul în sos și gătiți aproximativ 5-7 minute. La servire se pot adauga frunze proaspete de busuioc, nuci de pin si parmezan ras.