Este genial! Și cum nu am ghicit înainte? Un mod simplu și foarte rapid: doar aproximativ 10-15 minute și aluatul de drojdie va crește. Am aflat despre această metodă destul de recent, am citit-o în unele reviste pentru femei.
Îți voi spune totul în ordine.
Frământăm aluatul de drojdie de care avem nevoie. Rețeta nu contează, principalul lucru este că compoziția conține drojdie.
Punem aluatul intr-un vas (il ung usor cu ulei pentru a nu se lipi), il acoperim cu o carpa deasupra si il trimitem la cuptorul cu microunde.
Și acum cel mai important punct: punem un pahar cu apă clocotită în cuptorul cu microunde. De obicei îl pun într-un colț. Ei bine, gata, închide ușa și așteaptă 15 minute. Dacă nu este prea mult aluat, atunci 10 minute vor fi suficiente.
Vă rugăm să rețineți: NU porniți cuptorul cu microunde !!!
Aluatul crește perfect datorită „efectului de seră”, care este creat cu participarea apei calde și a unui spațiu mic închis.
Aluatul funcționează foarte bine, puteți face imediat plăcinte și alte produse de patiserie.
Există, de asemenea, un al doilea mod:
Aici, cuptorul cu microunde va trebui deja să fie pornit. Așadar, acoperiți aluatul cu un șervețel și puneți-l la cuptor. Un pahar cu apă NU este necesar în acest caz. Setăm puterea sub medie și o pornim timp de 3 minute.
Apoi opriți-l, așteptați 3-4 minute și porniți-l din nou timp de 3 minute. După aceea, lăsați aluatul să se „odihnească” timp de 5-7 minute. Nu deschideți ușa cuptorului cu microunde. De asemenea, aluatul merge foarte bine și rapid.
Notă: Nu am observat nicio diferență între aluatul care a crescut natural doar la căldură și aluatul care a ieșit în cuptorul cu microunde. Nu a avut niciun efect asupra gustului, asupra ridicării acestuia în cuptor în timpul coacerii. Și dacă nu vedeți diferența, atunci de ce să așteptați 2 ore?
M-aș bucura dacă sfatul meu îți este util și pentru tine!
Citește și: Chifle de caș „ca puful”. Moale și aerisit
Dacă articolul ți-a fost util, te rog, îți place. De asemenea, abonați-vă la canalul meu pentru a nu rata rețete și articole noi. Mulțumesc!