Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătit cu Natalia Kalnina”! Îi salut pe oaspeții mei obișnuiți, precum și pe toți cei care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă de rulouri de ouă cu brânză. Se spune că astfel de rețete sunt încă o capodoperă din nimic. După părerea mea, un astfel de aperitiv va găsi întotdeauna un loc pe masa festivă și este pregătit rapid și ușor.
***************************
Reţetă:
Ouă - 4 buc.
Sare - 1/3 linguriță.,
ulei vegetal -1 lingură.
Smântână sau maioneză -1 lingură.
Amidon -1st.l.
Turmeric -1 / 3 lingurițe
Pentru umplere:
Brânză -200gr.
Usturoi -2-3 dinte.
Maioneză - după gust
Verzi la gust
Pentru maioneza de casa:
Lapte -50 ml.
Ulei vegetal -100ml.
Sare -1 / 2 lingurițe.
Muștar -1 linguriță
Suc de lămâie -1 lingură
METODA DE GATIT
Spargeți 4 ouă într-un castron, adăugați un vârf de sare, negru, 1 lingură. maioneză sau smântână, 1 lingură. ulei vegetal, adăugați 1 lingură. amidon. Se amestecă cu un tel.
Să stăm 5 minute. Acum luăm tigaia de la fabricantul meu de clătite cu diametrul de 24 cm, ungem ușor ouăle, amestecăm, turnăm puțin din aluatul rezultat în tigaie.
Coaceți clătitele pe ambele părți la foc mediu. Am 7-8 clătite.
Acum să pregătim umplutura. Brânză tare 200g, frecați pe o răzătoare fină, puneți-o într-un vas, adăugați 2-3 căței de usturoi trecuți prin presă, tocați mărar sau pătrunjel mărunt și adăugați la brânză.
Umplem cu maioneză. Am o casă. O gătesc așa. Se toarnă 50 ml lapte cald, 100 ml ulei vegetal într-un borcan și se bate până se îngroașă în câteva secunde 15-20, acum adăugați o jumătate de linguriță. sare, muștar 1 linguriță, suc de lămâie 1 lingură Mai lovim câteva secunde 30. Maioneza este gata.
Se amestecă gata umplutura.
Luăm clătita, punem umplutura, o distribuim peste clătită și rotim ruloul.
Acum taiati bucati de 3-4 cm. Pune-l pe un vas, aperitivul este gata.
Îmi amintesc încă acest aperitiv din copilărie, mama l-a pregătit întotdeauna pentru masa festivă.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos: