✨Bună, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să-mi citiți rețetele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonamente!
Family Familia noastră iubește acest tort mai mult decât pizza. Și îmi este mult mai ușor să-l gătesc - am dezghețat aluatul, am făcut umplutura în 10 minute, trebuie doar să aștept până se coace.
✨ Umplutura poate fi schimbată la discreția dvs., dar condiția principală este o cantitate mare de brânză. Are un gust mai bun! 🥰
📕Pentru a face un tort, veți avea nevoie de: 🥙
Aluat de drojdie puf - 250 g
Ciuperci (șampanie proaspete) - 300-350 g
Ceapă - 1 buc.
Brânză procesată (smântână sau ciupercă) - 100 g
Brânză tare sau semidură - 150 g
Ulei vegetal - pentru prăjire
Sare, piper negru măcinat după gust
👨🏻🍳 Să începem să gătim... ⤵️⤵️⤵️
În primul rând, scoateți aluatul din congelator și puneți-l pe o tăietură - lăsați-l să se decongeleze. Pentru baza tortului, veți avea nevoie de 1 strat dreptunghiular care cântărește 200-250 de grame. Între timp, să trecem la pregătirea umpluturii, pentru că trebuie să aibă timp să se răcească înainte de a forma tortul. Curățăm, clătim și tăiem ceapa în cuburi mici. Se toarnă ulei vegetal în tigaie, se încălzește și se adaugă ceapa. Gatiti la foc mic, amestecand ocazional, pana se rumeneste.
Între timp, ceapa se prăjește, se spală și se taie ciupercile.
Apoi le trimitem la ceapa rumenită. Ținem pe foc până când s-a evaporat tot lichidul, fără a uita uneori să amestecăm conținutul tăvii cu o spatulă.
La sfârșitul preparării umpluturii de ciuperci, adăugați sare și piper după gust, presărați brânză procesată rasă.
Se amestecă și se încălzește încă câteva minute până când brânza se topește. Lăsați umplutura să se răcească.
Întindeți ușor aluatul dezghețat, formați părțile laterale. Am așezat baza plăcintei într-o formă dreptunghiulară, dar o puteți coace chiar pe foaia de copt.
Și acum punem toată umplutura pregătită pe aluat.
Frecați brânza tare pe o răzătoare grosieră și distribuiți-o deasupra ciupercilor. Coacem prăjitura într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 15-20 de minute, până când aluatul este gata și stratul superior de brânză este topit.
Scoatem tortul finit din cuptor, îl răcim ușor și îl scoatem din matriță.
Tăiați în porții și serviți până când brânza este înghețată. Foarte gustos, satisfăcător, dar și simplu și rapid.
FOTO Foaie pe lateral-> -> -> -> ->
Gătește, gustă, poftă bună! 🍽
******************************************
Cu respect, Oksana!