Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătit cu Natalia Kalnina”! Îi salut pe oaspeții mei obișnuiți, precum și pe toți cei care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru o caserolă foarte gustoasă din varza „Satiya Semika”. Se prepară ușor, aș spune chiar repede și se dovedește delicios.
***************************
Reţetă:
Varză -1 kg.
Ceapă - 1-2 buc.
Ciuperci -250-500gr.
Cremă acidulată -250g.
Apă -50ml.
Făină -1.
Brânză - 50-100gr.
Ulei vegetal -3-4 linguri.
METODA DE GATIT
În primul rând, să pregătim varza. Tăiem după cum doriți, eu tăiam cuburi mari. Acum există 2 opțiuni, alegeți-vă. Opțiunea 1 este modul în care gătesc astăzi.
Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă puțină sare, se fierbe. Punem varza și fierbem din momentul fierberii timp de 5-7 minute, până la jumătate fierte.
O scoatem din apă și o punem într-o strecurătoare, astfel încât excesul de apă să dispară. Sau puteți prăji varza într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei vegetal până la jumătate gătită.
Să facem sosul. Tăiați ceapa în cuburi, tăiați ciupercile, puteți lua ciuperci de pădure, ciupercile congelate pre-fierte iarna sunt potrivite.
Se toarnă puțin ulei vegetal în tigaie, se pune ceapa, se prăjește până devine translucidă, se adaugă ciupercile și se prăjește totul împreună timp de aproximativ 3 minute.
Să măsurăm 200 de grame de smântână, adăugăm 1 lingură. făină, se toarnă 100 ml apă fierbinte, se adaugă sare, piper negru și se amestecă. Se toarnă în ciuperci cu ceapă și se fierbe până se îngroașă sosul. Scoatem din foc.
Luăm o foaie de copt adecvată, ungem cu ulei. Puneți varza, umpleți-o cu sos deasupra, nivelați-o. Se rade brânza pe o răzătoare fină, am mozzarella pentru pizza. Se presară pe caserolă și se coace la cuptor la 200 de grade timp de 15-20 de minute. Fii ghidat de cuptorul tău.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos: