Hrana este o parte integrantă a vieții noastre, fără de care nu am putea exista, și să cunoască toate detaliile unei astfel de vasta regiune ca gătitul este pur și simplu imposibil. Desigur, încercarea de a găsi informații despre prepararea unui anumit fel de mâncare, sau de a folosi în bucătărie inventar, suntem adesea se confruntă cu tot felul de informații, care, după cum se pare, nu este întotdeauna sincer.
Nu puteți utiliza tăierea scanduri de lemn
La un moment dat, a declarat toate brusc tabu la tăiere bord din lemn. Aceste esteți și iubitori de materiale naturale posokrushalis, dar au fost forțați să accepte, pentru că argumentul a fost semnificativ. Există rapoarte care, atunci când tăiere carne și păsări de curte pe bord sunt zgârieturi microscopice și gropi în care sunt concentrate bacteriile.
Studiile efectuate de cercetatorii de la Universitatea din California au demonstrat că nu este. Indiferent de materialul de bord, este important să se ia cu atenție și grijă de ea și să dezinfecteze suprafața de lucru. Asta e tot secretul!
apă sărată fierbe mai repede
La multe site-uri, autorii împărtășesc hacking-ul vieții culinare și sfaturi care vă va învăța să vă preparați magistral în câteva minute. A fost afirmație foarte popular că apa fierbe sare mult mai repede decât în mod normal.
Chimia demonstrează, de asemenea, contrariul: nu contează cât de mult sare în apă, deoarece nu afectează punctul de fierbere al apei. Se face un mod cu totul nou să se uite la lectiile de chimie la școală și frustrat că progresul în acest subiect sărac.
alimente cu conținut scăzut de grăsimi sunt bune
Grăsimile inspiră teamă în oamenii moderni. Aceștia sunt acuzați de toate necazurile, așa că mulți încearcă tot posibilul pentru a le elimina din dieta ta. Acest lucru nu este în întregime adevărat, dar marketing inteligent preluat rapid această tendință și a lansat o întreagă gamă de alimente cu grăsimi scăzute: curds, produse lactate, iaurt, chefir, și mai jos în listă.
Produsele de grăsime mici, din păcate, conține câteva „bune“ grăsimi, și o mulțime de „rele“. Privilegia produsele lactate cu un procent de grăsime normală, nuci, semințe, pește.
Cea mai bună sursă de calciu - produse lactate
Din moment ce stereotip copilărie trăiește în capul nostru ca laptele - este cea mai bună sursă de calciu, care este foarte util pentru creșterea și sănătatea oaselor. De fapt, acest element este destul de mult și în întuneric frunze verzi - varza și spanac.
Oasele sunt de asemenea utile și magneziu vitamina K, care nu este prezentă în lapte. În cazul în care pentru a le găsi? Din nou, cu frunze verzi, migdale, caju, fulgi de ovăz, cartofi. Pentru a întări oasele să nu fie limitate la lapte, și să includă în dieta și alte alimente sănătoase.
În ziua trebuie sa bei cel putin 8 pahare de lichid
nutriționiști recomanda a pierde în greutate fără rezerve un moment dat să bea cel puțin 8 pahare de apă pe zi. Astfel de sacrificii la nimic, pentru că suntem diferiți. Pentru cineva o astfel de cantitate de lichid - e prea mult. Concentrați-vă pe sentimentele și senzațiile tale.
Fă-o regulă pentru a bea un pahar de apă o jumătate de oră înainte de masă și băuturi în timpul antrenamentului. Acesta este minimul la care puteți începe. Mai târziu, corpul tau se va solicita cantitatea necesară de lichid.
Alimentele bogate in sodiu gust prea sarata
In mod surprinzator, nu toate produsele sunt bogate în sodiu diferă în același conținut ridicat de sare. Este important de știut dacă urmați de sănătate, figura și teama de a dezvolta hipertensiune si diabet.
Sare și sodiu, în același mod o mulțime de copt, alimente preparate, fast-food și sosuri. În ceea ce privește alte produse, este necesar să se studieze cu atenție compoziția lor, pentru a afla informații valoroase cu privire la conținutul de sare.
Ouă nivelurile de colesterol ridica
gălbenușuri de ou nu sunt la fel de populare ca proteine. Ei se spune că pentru a crește nivelul de colesterol rau din sange, ceea ce provoaca boli vasculare inima si. Este adevărat?
Studiile au descoperit că nivelul de colesterol rău din sânge afectează grăsimile saturate și acizii grași trans. Ouăle acestor substanțe nu este atât de mult. Astfel, într-un ou mediu conține aproximativ 1,5 grame de grăsime, și grăsimi trans, și nu la toate. În sânge devine doar o fracțiune de colesterol, care nu pot afecta starea de sănătate a sistemului cardiovascular în moderare.
Materiale de aluminiu afectează negativ sănătatea
În ultimul secol în Statele Unite, a efectuat un studiu in care au fost gasite la pacientii cu boala Alzheimer au un conținut ridicat de aluminiu in creier. Această informație a provocat o rezonanță largă în societate. Ca rezultat, vase de aluminiu și foliile devin atribute nedorite în bucătărie.
După mulți ani, oamenii de știință au diferite efectuat în mod independent, o serie de studii, dar nu au confirmat aceste presupuneri. Sa dovedit că toate aluminiul este procesat de către rinichi și excretat în urină, deci nu poate provoca apariția bolii Alzheimer.
Crust „sigilii“, sucurile din carne
Ai fi surprins, dar acest lucru hacking-ul viață culinar se bazează pe un studiu, care a avut loc în secolul al XIX-lea. chimist german Justus von Liebig a efectuat un experiment cu carne de gătit.
O bucată de fiert în apă și celălalt pe suprafața încălzită de gătit, simulând un cuptor modern. Fried Carnea a devenit mai moale, astfel încât Liebig a decis că acest lucru l-a făcut o crustă, „etanșare“, sucurile din interior. Cu toate că, de fapt, primul caz, toate sucurile consumă pur și simplu carnea.
În secolul XXI, Harold McGee, autorul cărții „privind produsele alimentare și de gătit“, a repetat experiența. A încercat să se coace două bucăți de carne: cu și fără crustă. Rezultatul l-au surprins: carne, fara crusta era mai suculent și ofertă.
Ea nu mănâncă după șase
Este cel mai insidios și mitul periculoase pe care le puteți imagina. Cu stilul de viață agitat astăzi mulți dintre noi merg la culcare după miezul nopții. Dacă oamenii nu mănâncă după șase, ei nu au putut dormi de foame ravagii și hodorogit în abdomen.
Explorați datele actualizate: ultima masă ar trebui să aibă loc timp de 3-4 ore înainte de culcare, și ar trebui să fie ușor. Exact așa cum este necesar mult timp pentru stomacul uman ar putea cu ușurință prelucrate alimente și ar putea odihni
Ca aceasta?? Spune-le prietenilor !!!
Multe lucruri interesante nu doar despre alimente >>>AICI
Vă mulțumim pentru Husky șiapartenență!
Toate cele bune!