Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătit cu Natalia Kalnina”! Îi salut pe oaspeții mei obișnuiți, precum și pe toți cei care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vreau să împărtășesc rețeta Rulați „Pyatiminutka”. Îmi amintesc din copilărie, de multe ori a fost gătită de mami. Vreau să menționez că o astfel de bază pentru o rolă nu se rupe sau se sparge după răcire, aș spune chiar că este ideală. O astfel de rolă este pregătită foarte repede, trebuie doar să amesteci totul, durează 8 minute până la coacere. Se pare că în 15-20 de minute rola va fi complet gata.
***************************
Reţetă:
Lapte condensat -380 gr. (1 cutie)
Ouă -2buc.
Făină -150g. (Primul volum 250ml)
Sare -1 / 4 lingurițe
Sifon -1 / 2 lingurițe. (a rambursa)
Umplere:
Gem, gem sau unt - după gust
Metoda de gătit:
Punem 380 de grame de lapte condensat într-un castron, am lapte condensat de casă, îl gătesc definitiv, îl rostogolesc în borcane sterilizate și apoi îl depozităm într-un loc răcoros.
Puteți urmări rețeta pentru prepararea laptelui condensat în videoclipul meu:
Rupem 2 ouă, adăugăm un praf de sare. Am amestecat. Acum adăugați 150 de grame de făină, amestecați din nou totul. Acum adăugați o jumătate de linguriță. sifon, stingeți-l cu suc de lămâie și amestecați din nou. Aluatul este gata.
Luăm o foaie de copt standard din cuptor. Se acoperă cu hârtie de copt și se toarnă peste aluat. Nivelăm. Punem la cuptor și coacem la 180 de grade timp de 7-8 minute. Fii ghidat de cuptorul tău. Nu exagera.
Acum o scoatem din cuptor, o punem pe un prosop, scoatem hârtia de copt și o înfășurăm într-o rolă cu prosopul. Lăsați baza să se răcească.
Ei bine, acum, când baza s-a răcit, ungeți cu orice umplutură. Întrucât vă împărtășesc o rețetă din anii 80, vreau să transmit umplerea acelei perioade. De obicei era gem, gem, lapte condensat fiert sau smântână. Azi am gem de prune acre.
Îl înfășurăm, lăsăm ruloul să devină mai puternic. Tăiem laturile, pentru comoditate îl împart în 2 rulouri. Se presară zahăr pudră.
Tăiați în porții și încălziți simultan ceainicul. Acum turnăm o ceașcă de ceai și începem să bem ceai.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos: