Cu siguranță în preparatele tale preferate!
Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătit cu Natalia Kalnina”! Îi salut pe oaspeții mei obișnuiți, precum și pe toți cei care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă de ardei gras umplut turcesc. Foarte colorat, neobișnuit de luminos, aromat neobișnuit și desigur foarte gustos. Acesta poate fi servit pe o masă festivă. Pregătirea este simplă.
***************************
Ardei -8-10 buc.
Roșii -2 buc.
Pentru umplere:
Morcovi -1buc.
Ceapă -1 buc.
Carne tocată -400gr.
Orez -100gr.
Apă 150 ml.
Sare -1 / 2 lingurițe.
Piper negru - după gust
Boia dulce - după gust
Frunze de dafin -1buc.
Metoda de gătit
Și așa procedăm. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Tăiați ceapa în cuburi. Luăm o tigaie adâncă, eu iau un wok.
Se toarnă puțin ulei vegetal, se pune ceapa și se prăjește până când devine translucid. Adăugați morcovii, prăjiți totul împreună timp de 2 minute și adăugați 400 de grame de carne tocată.
Se prăjește 2 minute, se adaugă 100 de grame de orez. Se amestecă, se adaugă o jumătate de linguriță. sare, piper negru, frunze de dafin, boia dulce. Se toarnă în apă aproximativ 150 ml de apă. Închidem capacul și fierbem la foc mic până când orezul este fiert 10-15 minute.
În acest timp, vom pregăti ardeiul. Scoatem semințele din ea. Tăiați câteva roșii în inele.
Când orezul este gata. Tăiați verdele și adăugați la umplutură. Se amestecă și se scoate de pe foc. Ungeți o foaie de copt cu ulei.
Acum luăm ardeiul pregătit și îl umplem cu umplutura. Puneți deasupra un cerc de roșii. Puneți ardeiul pe o foaie de copt. Continuăm să umplem ardeiul.
Acum ungem ardeiul cu ulei vegetal. Se toarnă puțină apă. Introducem în cuptor și coacem până la fierbere la temperatura de 180 de grade timp de aproximativ 50 de minute, sau folosim cuptorul ca ghid. Pe măsură ce ardeiul începe să se rumenească deasupra, unge-l cu sosul rezultat și acoperă-l cu folie. Continuăm să gătim până se înmoaie.
Serviți ardeiul terminat la masă. Ca fel de mâncare independent. La discreția dvs., nu puteți prăji carnea tocată în prealabil, ci adăugați-o cu brânză când orezul este gata. Se pare, de asemenea, delicios.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos: