În sărbătorile de Anul Nou, avem întotdeauna o mulțime de mandarine acasă - nu îmi pot imagina Anul Nou fără ele. Nu arunc coaja care rămâne după decojirea mandarinelor. Și în acest articol vreau să vă împărtășesc ceea ce fac cu el.
Pentru început, vreau să spun că, înainte de a curăța și a mânca o mandarină, o spăl bine în apă fierbinte cu sifon. Acest lucru nu numai că curăță pielea de murdărie și germeni care pot pătrunde pe pene, dar ajută și la îmbunătățirea aromei mandarinei. Apropo, fac același lucru cu lămâile (spălându-le).
Apoi împart coaja în părți mici, o aștern pe o foaie de hârtie sau pe o tavă într-un singur strat și o usuc doar pe pervaz la temperatura camerei. Apoi l-am pus într-un borcan de sticlă.
Cum îl folosesc mai târziu: puteți adăuga puțin la ceainic atunci când preparați ceai - se va dovedi a fi foarte aromat și gustos. Acest lucru este mult mai bun decât aromele chimice din ceai. Totul este natural aici.
De asemenea, puteți măcina coji uscate într-un blender și le puteți adăuga la produse de patiserie și deserturi.
Uneori adaug un pic de coajă la compot - se dovedește foarte parfumat, gustul este plăcut. Dar de obicei arunc coaja de portocală - este mai densă și mai groasă, amară.
Acesta este modul în care folosesc coaja de mandarină. Îl arunci sau găsești și un folos?
Dacă articolul ți-a fost util, te rog, îți place. De asemenea, abonați-vă la canalul meu pentru a nu rata articole și rețete noi. Mulțumesc!