Sau LAZY MEDOVIK, fără a rula straturi de tort. Are un gust delicios și ușor de preparat. Funcționează pentru toată lumea prima dată. Vă puteți diversifica cu nuci sau fructe uscate.
***************************
Reţetă:
Mierea -6 linguri. (250gr)
Sifon -1 linguriță
Ouă - 5 buc.
Zahar -200gr.
Sare -1 / 3 lingurițe.
Făină -320g.
Pentru crema:
Cremă acră -800g.
Zahăr pudră - după gust
METODA DE GATIT
Puneți 6 linguri într-o cratiță. miere, sau în greutate 250 de grame.
Adăugați 1 linguriță. sifon fără diapozitiv și pus pe foc, încălziți mierea, amestecând constant, masa va începe să se spumeze și imediat ce începe să-și schimbe culoarea, scoateți-o imediat de pe foc.
Și lăsați-l să se răcească, așa arată masa atunci când spuma se instalează.
Să-l lăsăm deoparte. Se rup 5 ouă într-un alt castron, se adaugă 200 de grame de zahăr, se adaugă 1/3 linguriță. zahăr și bateți cu un mixer până când masa crește de 3-4 ori, durează 4-5 minute în timp.
Acum turnați miere caldă cu bicarbonat de sodiu și amestecați ușor cu o lingură. Adăugați făina cernută treptat 320 grame. Luăm bolul multicooker, îl ungem cu ulei vegetal, acoperă fundul cu pergament. Turnați aluatul în bolul multicooker și puneți-l în multicooker. Mod de coacere 1 oră 10 minute.
Verificăm disponibilitatea cu o frigăruie din lemn. Opriți multicookerul și lăsați-l să stea timp de 10 minute, apoi scoateți-l cu un dispozitiv de aburire și lăsați-l să se răcească complet. Acum sarcina noastră este să împărțim biscuiții cu miere în 5 părți, fac asta, cu frigarui de lemn pe care fac marcaje la aceeași distanță una de cealaltă, acum cu un cuțit fac mai întâi tăieturi în cerc și apoi tăi cu un cuțit incizii.
Rezultatul este 5 dintre aceste prăjituri pufoase. Să pregătim crema. Să măsurăm 800 de grame de smântână, iau 25% grăsime, adaug zahăr pudră după gust, nu-mi place prea dulce, așa că adaug 2-3 linguri, amestec smântâna cu un tel.
Dacă bateți cu un mixer, crema va deveni lichidă. Am tăiat vârful tortului pentru a face o firimitură pentru decorare mai târziu. Colectăm tortul. Îmbrăcăm prăjiturile cu cremă pe ambele părți și le așezăm una peste alta. Opțional, puteți adăuga prune sau nuci la straturi.
Îmbrăcăm laturile și vârful tortului. Folosiți un blender pentru a face firimituri și presărați pe părțile laterale și în partea de sus a tortului. Lasă tortul să se înmoaie bine în frigider. O las peste noapte.
Acum scoatem tortul și îl tăiem în bucăți porționate. Tortul se dovedește a fi moale, aromat, bine înmuiat și neobișnuit de gustos. Recomand sa gatiti.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos: