Aceasta este una dintre cele mai bune rețete pentru prepararea conopidei, se dovedește foarte gustoasă, fragedă, cremoasă și aromată. O iubesc. Nimeni nu a renunțat vreodată la o astfel de varză...
Am pregătit o scurtă rețetă video pentru gătitul varzei, vezi:
O rețetă pas cu pas pentru prepararea conopidei cu o fotografie:
Varza am tăiat-o în inflorescențe, nu foarte fin.
Se fierbe varza în apă clocotită cu sare timp de 2-3 minute.
Scot casta colorată. Până când opresc apa în care a fiert varza, las-o să fiarbă pe cel mai mic foc.
Încălzesc o tigaie cu o lingură de ulei vegetal, toarnă făina și, amestecând continuu, o aduc la o culoare aurie deschisă. Va dura un minut - un timp și jumătate.
Nota! Puteți lua orice făină: grâu, orez, porumb. Am orez.
Turn turn bulion de varză în făină (pe care nu am oprit-o) și preparăm făina. Am amestecat constant cu o lingură.
Adaug smântână, amestec.
Adăugați imediat usturoiul tocat, ghimbirul, piperul negru și sarea. O aduc la fierbere, o opresc. Sosul delicios este gata.
Nota!În loc de smântână, puteți folosi kefir, smântână sau iaurt natural.
Dacă ai venit prima dată la mine,abonați-vă la canal, vom găti împreună! :)
Am pus conopida într-un singur strat într-un vas de copt, toarnă sosul deasupra. Îl distribuie uniform.
Se presară cu brânză și se pune într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 15-20 de minute.
Minunata varză este gata, poftă bună!
📝 Produse:
- Conopida - 500 gr. (exact inflorescențe)
- Cremă sau smântână, chefir, iaurt - 150 ml.
- Usturoi - 3 cuișoare. Mai mult este posibil!
- Bulion de varză - 250 ml.
- Ghimbir - bucată de 1 cm Poate fi înlocuit cu uscat.
- Sare și piper după gust.
- Făină de orez sau grâu, făină de porumb - 60 gr.
- Brânză tare - 60 gr.
- Ulei de floarea soarelui - 1 lingură
Abonați-vă la canalul meu YouTube „Culinary Mix” - https://goo-gl.ru/5He0
Vă recomand să vă uitați la aceste rețete:
Înghețată de casă în 1 minut
Rulou de dovlecei strălucitori pe masa festivă
Plăcintă cu ceapă, piper și ou într-o tigaie
Rețetă neobișnuită pentru a face fasole într-o sticlă