Păcat că fotografiile nu transmit aroma vasului și gustul acestuia. Pentru că este dificil să o evaluezi dintr-o perspectivă. Așa că voi spune doar - cei de casă au mâncat kebabul și au cerut un supliment de ultimatum.
Și totul pentru că s-a dovedit a fi fraged, suculent, hrănitor și (ceea ce îi place) surprinzător de ușor de preparat. Se poate face în orice perioadă a anului, puteți - la cuptor, sau puteți - într-o tigaie.
În același timp, nu este nevoie să aburiți cu gătitul.
Mai întâi, vă voi spune rețeta, apoi vă voi dezvălui secretul simplității acelui fel de mâncare.
Deci, avem nevoie de:
- Carne tocată cu miel,
- Patrunjel proaspat
- Paprika
- Fulgi de chili
- Cepe verzi
- Castravete
- varza rosie
- Năut
- Sos de citrice cu miere
- Zaatar mix de condimente
- Amestec de condimente Garam Masala
- Jetoane Pita
- Pergament
De unde să obțineți toate ingredientele?
Aștept țipete: deci, bucătar, unde sugerați oamenii să caute chipsuri de pita și alte lucruri ciudate, cum ar fi garam masala sau zaatar? Recunosc că trebuie să vânați aceste ingrediente - nu toate magazinele le au. Și cu greu veți găsi carne tocată cu miel.
Dar există o opțiune fără pieptănarea magazinelor - cea pe care am folosit-o. Serviciu de livrare a alimentelor Elementaree. Trusele lor conțin tot ce aveți nevoie pentru a pregăti (și chiar mânca) fiecare fel de mâncare.
Toate lucrările în bucătărie vor fi amestecarea, modelarea și respectarea regimurilor de tratament termic (bine, fierbeți, coaceți, prăjiți). Deoarece eșecul se întâmplă cel mai adesea în etapa de selectare a ingredientelor (ceva a fost ignorat, ceva a fost decis înlocuiți), iar aici aveți întotdeauna la îndemână tot ce aveți nevoie, atunci micul dejun-prânz-cinele vor ieși garantat delicios. Mai mult, fiecare fel de mâncare este însoțit de instrucțiuni detaliate despre ce-unde-cum-când.
Meniul este și el impresionant. Vă voi arăta ce am gătit eu (derulați prin carusel) și am încercat destul de multe din sortimentul Elementare.
Un plus suplimentar: după cum ați observat din fotografii, meniul include supe, salate, feluri principale și mic dejun. Pentru cei cărora le place să mănânce gustos și variat - recomand.
Deci, cum pregătești kebabul în sine?
Mai întâi, porniți cuptorul pentru a încălzi până la 180 de grade. Acoperiți apoi foaia de copt cu pergament și ungeți pergamentul cu ulei. În timp ce cuptorul se încălzește, amestecați mielul tocat, boiaua, amestecul de condimente garam masala, amestecul de condimente zaatar și fulgi de ardei iute, amestecați bine, formați kebaburi din acesta și trimiteți-l la cuptor pentru 15 minute.
În timp ce kebab-urile gătesc. Hai să facem o garnitură: tăiați castraveți și varză, ceapă verde, pătrunjel, adăugați naut (îl am gata), dressing pentru salate (îl am gata) și... voilă, puteți începe masa. Chipsurile Pita vor merge în loc de pâine, într-o mușcătură.
Este la fel de simplu pe cât am promis.
Ei bine, un mic bonus pentru cei care au decis să încerce: Codul promoțional YaJePovar oferă o reducere de 15% la comenzile de peste 2400 de ruble (livrarea este gratuită până la 12 km de șoseaua de centură a Moscovei). Codul promoțional nu poate fi combinat cu alte reduceri și este unic, dar este valabil până pe 31 martie!
Poftă bună!