- Cafeaua instantanee bună a lipsit în mod implicit în URSS. În schimb, oamenii au fost obligați să bea pudră indiană, care între ei se numea „praful drumurilor indiene”, sau o arsură de ghindă de neînțeles! - Am citit recent aici în Zen (sau scriu corect „în Zen”, dragă gramarnatsi, nu veți rata această nuanță, corectați-o fără greș).
Chiar am simpatizat cu autorul. Atâta timp cât îmi amintesc de copilărie și adolescență, nimeni nu ne-a forțat familia să bea nici cafea indiană instantaneu, nici ghindă arsă.
Deși recunosc: chiar și atunci când nu sunt chiar un adult, îmi amintesc un sortiment bogat de băuturi care acum pot fi numite „înlocuitori de cafea”. Au fost complet diferite - atât solubile, cât și cele care trebuie gătite.
Baza lor era, de asemenea, diferită.
Îmi amintesc că a existat o băutură de cafea „Urechea de Aur” - era făcută din boabe de orz și erau înfățișate pe cutie. Și mai era și Orzul.
Era o băutură numită „Vară” - părea să amestece cafeaua și cicoarea.
Exista o băutură numită „Marca noastră” - până la 35% din ea conținea cafea, așa cum se spune acum.
Nu știu dacă „nefericiții cetățeni sovietici” i-au cumpărat în acele zile. La școală, noi (și nu numai noi, ci și adulților) am turnat, evident, ceva de orz sub masca cafelei, așa că am recunoscut în continuare gustul acestei băuturi. În ceea ce mă privește - unul la unu cu ceea ce se vinde acum în pungi numite „trei într-unul”.
Deoarece indignarea că au existat băuturi de cafea ersatz și nu a existat o cafea instantanee bună, nu împărtășesc și nu înțeleg.
Acasă, adulții au băut obișnuitul. Cel care trebuia gătit. Înainte de asta - măcinați boabele. Au fost perioade în care boabele erau cumpărate verzi și trebuiau să fie prăjite și ele - și apoi aroma magică a cafelei proaspăt prăjite a fost transportată prin apartament. Încă îl asociez cu confortul.
Și, de asemenea - cu cafenele la magazinele alimentare, cu cafenele mici, cu bufete în teatre și cinematografe.
Existau aparate de cafea, iar o ceașcă de espresso (atunci se numea, oarecum, doar cafea) costa cam treizeci de copeici, cam așa. Cafeaua era delicioasă și aromată. Nu mă voi certa cu cei care susțin că a fost o cafea proastă. Dintr-un motiv: mai mult ca sigur, există de fapt puțini gurmanzi de cafea. Și într-adevăr gurmanzi în sensul deplin al cuvântului.
Toți gurmanzii noștri sunt legați, în cea mai mare parte, de „Îmi place gustul - nu-mi place”, și pentru unii - și de show-off. De exemplu, dacă un produs costă mai puțin de o anumită sumă (fiecare are propriile sale, este determinat de capacitățile financiare), atunci este imposibil să vorbim despre el ca fiind gustos.
La fel și cu cafeaua.
Are un gust deosebit cu care trebuie să te obișnuiești. Puțini copii le place cafeaua inițial. Și, în viitor, fiecare are propriile preferințe gustative: cineva preferă amărăciunea, cineva trage pe acrețea pronunțată, cineva are nevoie de o moliciune echilibrată. Și cineva nu are nevoie de cafea gratuit.
Adică, nimeni din URSS nu a fost obligat să bea ceva. Cei care doreau cafea au cumpărat boabe de cafea (da, au existat probleme cu cafeaua instant). Cine dorea putea cumpăra o băutură de cafea. Și ar putea ignora cu totul cafeaua: în țara noastră, care a apărut pe teritoriul Imperiului Rus, cafeaua nu a fost niciodată o băutură familiară mai mult decât pentru 90% dintre cetățeni.
Apropo, acum aceleași băuturi cu cafea, conform acelorași rețete, se găsesc cel mai adesea în departamentele de alimente sănătoase. Și este foarte amuzant când oamenii care certă „blestemul blestemat” pentru lipsa de cafea, le cumpără exact - pentru că este bună pentru sănătate.
Influența strategiilor de marketing asupra percepției realității în acțiune.