Nu glumesc. Timpul de gătit pentru carnea de pui pentru acest fel de mâncare este mai mic de zece minute. Mai bine - în general opt!
Nu mă crede?
Atunci îți voi spune totul - în ordine.
Vom găti fileul de coapse de pui în sos de lingonberry.
Principalul lucru din acest fel de mâncare este să marinăm puiul și, pentru aceasta, va trebui să petrecem ceva timp pregătind sosul de afine. Cel mai bine este să-l gătiți cu o margine (va fi la îndemână de mai multe ori) și să-l păstrați la frigider pentru o perioadă de timp.
Luăm:
Lingonberries - 300-400 grame (poate fi înlocuit cu afine)
Zahar 150 de grame
Bat de scortisoara
Apă-250 ml
Vin (alb) 50 ml
Amidon - câteva linguri (și 50 ml apă deasupra pentru a se dilua)
Cum gătim:
Se toarnă fructe de pădure cu 250 ml de apă, se fierbe. Adăugați zahăr și scorțișoară, după ce zahărul s-a dizolvat, gătiți timp de 2 minute. Măcinați masa cu un blender pentru scufundare, adăugați vin și fierbeți timp de 5 minute. Amidonăm amidonul în 50 ml de apă și turnăm într-un curent subțire în coajă.
Ce facem în continuare?
Tăiați fileul coapselor de pui în bucăți și umpleți-le cu sos - marinate puțin. 15 minute vor fi suficiente, dar este mai bine să o țineți mai mult.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
Pe o foaie de copt acoperită cu hârtie, așezați fileul, țelina tocată și morcovii.
La cuptor, carnea noastră ar trebui să petreacă cinci minute, după care adăugăm porumb dintr-o cutie la morcovi și țelină și lăsăm totul la cuptor pentru încă trei minute.
Ai supraviețuit?
Apoi pofta bună și... Nu uitați să pregătiți o baghetă de pui. Mai degrabă, transformați bucățile unei baghete cumpărate în delicioase. Într-un blender, înțepați o grămadă de coriandru și câteva căței de usturoi, adăugați puțin ulei și ungeți bucățile de baghetă cu pasta rezultată și dacă doriți sau nu să o încălziți în cuptor cu carne este pe gustul dvs.
Apropo - nu uitați să serviți sos de lingonberry cu carne.
Shl. Am promis că va dura doar zece minute pentru a găti puiul? Nu am înșelat! Dacă aveți sosul gata în avans, atunci toată gătitul va dura foarte puțin timp.