Hrișca este o cereală importantă. Este gustos (dacă este pregătit corect) și, după cum se spune, sănătos, chiar și nivelul de hemoglobină din sânge crește.
O bunică familiară mi-a spus că, atunci când fiica ei era mică (și asta este acum patruzeci de ani), a rătăcit prin toate magazinele în căutarea acestui hrișcă. Și apoi fiica mea a refuzat în mod clar să o mănânce și nu a fost posibil să-i explic unui copil de puțin peste un an că hrișca este utilă. Copiii din această problemă sunt, în general, un rău uimitor.
Apropo, o altă observație despre hrișcă este că, de fiecare dată când există un zvon despre o criză iminentă, mulțimea de fani ai săi apare în magazine. Hrișca este măturată de pe rafturi ...
Nu înțeleg de ce. Pentru că conform rezultatelor acestor achiziții pentru viitor, se dovedește că mănâncă mult mai puține cereale decât cumpără. Cel mai recent, un cunoscut a aruncat cincizeci de kilograme de hrișcă. Soacra a făcut-o ușoară - a cumpărat-o, fie în 2014, fie în 2015.
-Și ce se va întâmpla cu ea, principalul lucru este să vă asigurați că bug-ul nu începe! - Soacra a spus și a adăugat - Krupa nu strică!
Din experiență, familia a aflat că până și soacra refuză să mănânce hrișcă, iar cerealele, de fapt, se deteriorează și cum.
Regula de bază a depozitării, care face inutile astfel de achiziții pentru viitor, nu este regimul de temperatură, nu. Și menținerea unui nivel adecvat de umiditate.
Puteți depozita doar cereale foarte uscate - conținutul său de umiditate nu trebuie să fie mai mare de 13%.
În același timp, cerealele absorb umezeala din mediu și conținutul său de umiditate este în continuă creștere. Mucegaiul începe să crească pe scaunul umed (de data aceasta), ei bine, și poate deveni și rânced, pentru că - e ciudat, eu însămi am fost surprins! - cerealele conțin grăsimi (uleiuri vegetale) și tind să devină rânce.
Chiar și ambalarea în pungi nu va economisi - la urma urmei, nu este clar ce nivel de umiditate au fost ambalate cerealele în ele.
În plus, hrișca are o perioadă de valabilitate stabilită de experți în mărfuri: miezul poate fi depozitat doar douăzeci luni maxim (sub rezerva nivelului de umiditate care nu depășește 13%), iar hrișca a fost făcută - nu mai mult de 18 luni.
Dacă cereala are un miros străin, atunci nu mai este posibil să mănânci astfel de cereale: se strică.
Apropo, încă o nuanță: mulți oameni sunt acum indignați de faptul că hrișca s-a aburit. În hrișca aburită, substanțele nutritive sunt de fapt distruse, dar mucegaiul nu se dezvoltă în ea. Aceasta nu este o modalitate foarte clară - fie este mai utilă pentru a face cereale, fie mai inutilă.
Apropo, puteți îmbunătăți ușor și simplu gustul hrișcului: clătiți-l și apoi prăjiți-l, distribuiți-l într-un strat subțire pe o foaie și introduceți-l în cuptor.
Shl. cumpărați hrișcă pentru utilizare viitoare?