Nu știu despre tine, dar eu, fiind acasă, nu părăsesc frigiderul. Încă nu mi-am terminat salata, mănânc deja un sandviș. Acum va trebui să petreceți mult timp acasă, iar gătitul nu va fi în primul rând, dar nu departe acesta din urmă, așa că vreau să gătesc gustos, satisfăcător, să stau la aragaz cât mai puțin posibil și, pe cât posibil, mai puțin bogat în calorii.
Astăzi vom găti coaste de porc în oale. Ceea ce îmi place la acest fel de mâncare este că tot ce trebuie să faci este să tai legume și carne, iar cuptorul va face totul pentru tine. Dacă familia este numeroasă, puteți găti imediat 10-12 oale și, timp de 2 zile, nu mergeți la aragaz. Aici aveți atât primul, cât și al doilea.
Pentru coaste în ghivece pentru (2 porții) avem nevoie de:
coaste de porc -400 gr.
- Cartofi - 2 buc. mare
- Dovlecei - 1 buc.
- Ardei dulci - 1 buc.
- Roșii 2 buc.
- Brânză - 100 gr.
Când gătesc coastele, îmi place că au fost, la urma urmei, înăbușite, dar ușor prăjite, așa că tăiem coastele, le marinăm 10 minute în condimente
și prăjiți într-o tigaie.
Porniți cuptorul și încălziți-l la 200 de grade.
În timp ce coastele sunt prăjite, tăiați dovlecelul și piperul în bucăți mici.
Tăiați cartofii și roșiile în bucăți mici.
În timp ce tăiam legume, carnea era prăjită.
Punem coastele în ghivece,
se pun deasupra cartofi, ardei, apoi dovleceii și roșiile.
L-am pus în această ordine, deoarece roșiile și dovleceii vor zuma și umple oala cu lichidul necesar. Sareați puțin fiecare rând de legume.
Acoperiți vasele cu un capac și dați-le la cuptor pentru o oră.
După o oră, conținutul oalei se va așeza și puteți presăra brânză în siguranță deasupra.
Închidem oala și încă 5-10 minute ar trebui să stea închise în cuptor. Apoi mărim temperatura cuptorului la 250 de grade, deschidem oala și dăm ocazia să coacem o coajă de brânză frumoasă pentru încă 5 minute. După aceea scoatem și mâncăm.
Acest fel de mâncare este perfect nu numai în timpul săptămânii, dar vă puteți pregăti și pentru sosirea oaspeților și le puteți spune că nu ați părăsit bucătăria timp de o jumătate de zi.
Asta e delicios! Incearca-l! Bon Appetit tuturor!