Tu nu ar vrea să vă răsfățați cu o cină copioasă, bogat în vitamine și minerale? Apoi, aici este o rețetă pentru tocană irlandeză!
tocană irlandeză este fel de mâncare foarte hrănitoare și bogat, în mod tradițional este servit porțiuni mari de 700 de grame, astfel încât gospodăria dvs. va fi alimentat doar un singur fel de mâncare pentru cină.
Prin utilizarea de bere și de carne în acest fel de mâncare este moale și fraged, iar vasul se dovedește foarte acru, care dă vasul o anumită picanterie. Ne-ar dori să vă sfătuiesc atunci când cumpără bere la tocană ia bere «Guinness», dar dacă nu există nici un fel, puteți lua și conserve.
Deci, reteta irlandeză tocană cu bere.
Rețetă tocană irlandeză cu bere
ingrediente:
• Carne de miel - 500 de grame (puteți folosi carne de miel)
• Cartofi - 500 de grame
• Ceapă - 200 de grame
• Morcovi - 400 de grame
• Telina - 200 de grame
• Bere «Guinness» - 500 mililitri (sau orice bere neagră)
• Făină - 100 de grame
• frunze de dafin - 2 Stucki
• piper negru - 7 grame
• Ulei vegetal - 40 mililitri
• Patrunjel - 10 grame (sau 1 legătură de pătrunjel proaspăt)
• Cimbru - 7 grame (poate fi uscat, poate fi în stare proaspătă)
• Usturoi - 4 căței
• Sare - 20 de grame
Mod de preparare:
1. Se prepară ingredientele pentru tocană. Se curăță cartofii, morcovi, usturoi, ceapa decojite și spălate.
2. Curățați carnea din venele, filmele și grăsimea, se taie în bucăți mari. În funcție de ce fel de carne pe care o alegeți, așteptați gătirea tocană. Dacă ați ales mielul, este moale, timp de 1,5 ore după preparare, în cazul în care miel dur - apoi timp de 2,5 ore.
3. bucăți de carne dezosată în făină.
4. Se încălzește tigaie și se adaugă uleiul vegetal în ea, se prăjește bucăți de carne noastre la foc mare timp de 2 minute pe fiecare parte, pana se rumeneste.
5. Puneți carnea într-un cazan cu sucul rămas și ulei vegetal, sare, piper după gust. Se adaugă la carne tocat ceapa, telina si morcovii.
6. Se toarnă într-o bere ceaundespre, Se aduce la fierbere și se reduce la un foc mic. Fierbeti tocană de 30 minute (tot în funcție de rigiditatea cărnii, dacă este rigid, în timp ce crește până la 1 oră). În cazul în care lichidul devine mai puțin - aveți posibilitatea de top în sus apa, pentru a verifica sare și condimente, se adaugă, în cazul în care există ceva care nu trebuie ratat.
7. Se taie cartofii în bucăți mari și se adaugă la tocană timp de o oră înainte de gătit carne la cartofi nu clocotească.
8. Shred pătrunjel și usturoi și adăugați-le la tocană atunci când este gata și să infuzat timp de aproximativ 30 de minute.
Dacă da pentru prepararea cafelei dvs. tocană toată noaptea, va fi chiar mai bine!
Poftă bună!
Multe lucruri interesante nu doar despre alimente >>>AICI
Vă mulțumim pentru Husky șiapartenență!
Toate cele bune!