Foarte des se întâmplă că nu există absolut timp pentru a pregăti o masă completă. Și dacă toată lumea are gusturi diferite, atunci va avea nevoie de două ori mai mult. Dar puteți găti prânzul în doar 1,5 ore - și toată lumea va fi fericită.
Pregătiți carnea. Azi am carne de vită. Sare, piper, condimentele preferate, niște ulei și foi de dafin. Îl învelesc în folie și îl las pe masă aproximativ 20 de minute.
Pentru o garnitură, voi avea varză înăbușită și terci de hrișcă. În plus, voi găti supă cu linte și afumate și supă cu pui și bulgur. Voi folosi ghivece.
Prima oală este cu varză. Tăiați varza în fâșii subțiri, adăugați ceapa tocată mărunt și morcovul ras. O frământ puțin cu mâinile, astfel încât varza să devină moale și să lase să curgă sucul. La aceasta adaug și sare, piper, puțin ulei vegetal și pastă de roșii. Am amestecat și pun într-o oală. Deasupra este o frunză de dafin. Puteți adăuga bucăți de carne la varză - va fi și mai gustoasă.
Am pus hrișca spălată într-o a doua oală (puțin mai puțin de jumătate), sare și adaug o bucată de unt. Acum supa. În partea de jos sunt bucăți de pui afumat, cartofi tocați, ceapă, morcovi, linte, piper, sare și frunze de dafin. Și încă oală cu supă. Bucăți de pui (sau file de pui), cartofi, ceapă tocată uscată (micuței mele nu-i plac ceapa, deci trebuie să „mascați”), morcovi, sare, bulgur (puteți adăuga orice alte cereale) și uscați roșii. Umple vasele cu apă clocotită.
Acum pun toate acestea la cuptor (dar astăzi gătesc într-o friteuză cu aer). Am setat temperatura la 180 ˚C și timpul la 1 oră. Într-un cuptor convențional, durează de obicei puțin mai mult timp. Fii ghidat de dimensiunea cuptorului și a oalei. De obicei, 80-90 de minute sunt suficiente.
După o jumătate de oră scot o oală cu hrișcă. Las restul de vase la cuptor.
Într-o oră, totul este gata pentru mine)) Pentru mai multe detalii, consultați videoclipul de mai sus. Totul este foarte gustos, satisfăcător, dar în același timp, fără exces de grăsime.
Bon Appetit tuturor! Îmi place dacă ți-a plăcut ideea și lasă comentariile tale. Mai multe dintre rețetele mele AICI. Abonati-va! Va fi delicios!