Astăzi voi povesti cititorilor mei despre gătit un fel de mâncare extraordinar cu cârnați. Este vorba despre rețeta germană cârnați înveliți în carne de Kaltenbach. Desigur, suntem obișnuiți cu faptul că cârnații sunt un astfel de semifabricat pe care îl gătim atunci când nu avem timp. Dar există excepții de la fiecare regulă și sunt sigur că tu nu vei fi dezamăgit dacă vei decide să faci acest fel de mâncare germană. Toți membrii familiei mele au fost fericiți!
1. Pregătim carne tocată(300 de grame). Am luat jumătate carne de vită, jumătate carne de porc, trei pe o răzătoare grosieră ceapă, adăuga sare și piper negru (după gust). Pentru a face carnea mai suculentă, o adaug mereu zahar granulat, pentru 300 de grame - 0,5 linguriță. Se amestecă totul bine și în interior 5 minute „bat” carnea tocată într-o cratiță, aruncând-o cu forță în fund, sau aruncând-o din mână în mână. Atunci va face elastic și se va ține bine pe cârnați. (foto derulați spre dreapta)
2. Luăm carnati lungi (Le puteți tăia în jumătate ca în rețeta originală, dar eu nu am făcut-o). Divide carne tocată pentru prăjituri, după numărul de cârnați și folosind mâinile umede lipiți cârnați cu carne tocată. Apoi încălziți tigaia Cu unt și prăjiți un fel de rulouri pe ambele părți, până când apare roșu. Totul este afișat în detaliu în fotografie, derulați spre dreapta.
3. Pregătirea sosului. Amesteca pasta de rosii (2 linguri),maioneză (4 linguri) și verde (1 lingură) - se dovedește un sos simplu, dar foarte gustos.Se întinde pe cârnați în carne și Terminat! Dacă ți-a plăcut rețeta - ca, și dacă nu este semnat - abonați-vă la canal, în curând vom avea 10.500 de oameni! (foto derulați spre dreapta)