Fursecuri simple pe care familia mea iubește.
Ingrediente: unt, ou, zahăr, zahăr vanilat, sifon, câtă făină va lua, cacao, glazură, ou, zahăr pudră, suc de lămâie
Metoda de gatire:
Topiți untul, adăugați toate ingredientele cu excepția făinii și amestecați bine.
Cand zaharul este dizolvat introducem faina. Frământați un aluat strâns.
Întindeți aluatul cu un sucitor și tăiați-l în forme pentru prăjituri.
Se aseaza pe o tava de copt si se coace la 180° pentru aproximativ 20-30 de minute. Vezi după condiție. Nu ar trebui să fie moale, ci tare
Scoateți fursecurile și lăsați la răcit.
Cum să ne răcim pregătim glazura. Separați albusul de gălbenuș.
Adăugați zahăr pudră la proteine și bateți cu un mixer.
Adauga zeama de lamaie si bate pana se omogenizeaza.
După aproximativ câteva minute, glazura va deveni mai pufoasă. Deci gata.
Se poate adăuga colorant alimentar. Îl poți lăsa alb.
Se aplica rapid pentru ca se intareste.
Poate fi vopsit cu pungi de patiserie cu diferite vopsele. Puteți aplica pur și simplu cu o lingură și stropiți cu o stropire.
Lăsați glazura să se întărească aproximativ o jumătate de oră. Biscuiții sunt gata, serviți cu ceai sau mâncați așa. Delicios și dulce.