Bucătăria de la Kremlinnu este doar rețete pentru mâncăruri, ci o chestiune de importanță națională.
Soarta țării depindea adesea de calitatea mâncării gătite pentru înalții oficiali ai statului. Prin urmare, bucătăria de la Kremlin a primit un statut special. A devenit secret, iar oamenii în uniformă erau responsabili pentru asta.
Cu toate acestea, a existat un moment în care bucătăria de la Kremlin a cunoscut un adevărat declin. După Revoluția din octombrie, a existat o criză alimentară în țară.
Când noul guvern s-a stabilit la Kremlin, îi lipseau cele mai simple produse alimentare. Nicio petrecere nu a fost exclusă.
La începutul anilor douăzeci, Lenin, la fel ca mulți bolșevici, mânca în cantina Kremlinului. Dieta din ea era extrem de slabă - supă lichidă și terci de mei. Adesea liderul proletariatului a rămas fără zahăr pentru ceai și pâine albă.
Vladimir Ilici a iubit și a apreciat mâncarea de casă. Și-a întâlnit chiar și viitoarea soție la o întâlnire, pentru care a copt clătite. Apoi o vizitează în mod repetat la cină cu plăcinte de casă.
Adevărat, cina a fost pregătită mai ales de mama lui Krupskaya, dar Nadezhda Konstantinovna nu a avut importanță ca bucătar.
În exil în Shushenskoye, Lenin a mâncat adesea vânat. O dată la două săptămâni, un berbec era sacrificat pentru el. Dieta a fost completată cu legume obișnuite din grădină - cartofi și napi. Aceeași "Shushenski Roast" - rețetă fermă pentru carne cu legume și condimente, a ajuns la noi și este iubită de mulți.
În străinătate, Lenin a vizitat de bunăvoie cafenelele și i-a plăcut să bea câteva pahare mari de bere. El a preferat peștele ușor sărat decât berea și a savurat bucățile mult timp.
Viitorul șef de stat era gata să mănânce delicatese din Volga în orice moment al zilei și, ca un copil, se bucura de coletele cu balyk și caviar de la rude îngrijitoare.
În timpul unor întâlniri lungi, lui Vladimir Ilici îi plăcea să bea o ceașcă de cafea neagră. Ar putea fi considerat un gurmand, dar sănătatea nu a permis. În anii foametei, au stricat stomacul și s-a făcut simțit un ulcer, pe care liderul îl trata din când în când în sanatoriile sovietice.
Mai târziu, când Lenin și Krupskaya aveau deja un bucătar de casă, meniul conducătorului era doar dietetic - supe și cereale. Lenin i-a plăcut în mod special să mănânce ciuperci, pe care el însuși le-a cules cu mare plăcere.
În anii 30, bucătăria de la Kremlin a suferit mari schimbări. Au apărut recepții solemne, prânzuri și mese formale conduse de Stalin.
Angajații bucătăriei de la Kremlin își amintesc de ce Stalin, chiar și în timpul războiului, a organizat recepții solemne și sărbători (partea 2)
Dacă ți-a plăcut articolul, atunci ridică degetul în sus șiAbonati-vala canalul meu.
Mai multe articole pe care le puteți găsiAICI.