Salutare tuturor! Numele meu este Natalia și mă bucur să vă urez bun venit pe canalul meu Tasty Simply Fast!
Astăzi vreau să vă invit să gătiți prăjitura cu vafe Golden Key.
Mulți își amintesc bine acest gust încă din copilărie. Și pentru mulți a fost un tort preferat pentru copii. Tort cu napolitane cu lapte condensat fiert, unt și nuci.
Mă întreb care a fost tortul tău preferat în copilărie?
Să împărtășim în comentarii rețetele pentru prăjiturile preferate ale copiilor.
Sa gatim
Bateți 170 de grame de unt moale la temperatura camerei cu un mixer până la aerisire.
Adăugați treptat 390 grame de lapte condensat fiert la temperatura camerei la untul bătut, de fiecare dată amestecând bine cu un mixer până la aerisire.
Utilizați lapte condensat de înaltă calitate, care conține doar lapte și zahăr.
Este mai bine să bateți crema cu un mixer, apoi se dovedește a fi mai delicată și mai aerisită decât să amestecați totul cu un tel.
Puneți deoparte 1 linguriță de cremă pentru a decora blatul tortului mai târziu.
Adăugați 100 de grame de arahide prăjite tocate în cremă.
Se amestecă până se omogenizează.
Acum ungem fiecare tort cu un strat subțire de cremă și așezăm tortul unul peste celălalt.
Am 12 prăjituri, pentru 1 prăjitură am folosit 50 de grame (1 s. Plin. lingura) crema.
Nu ungeți tortul de sus cu smântână.
Apăsați ușor pe partea de sus a tortului, astfel încât toate torturile să fie bine conectate.
Îmbrăcăm tortul cu crema rămasă pe lateral și de-a lungul marginii de 2 cm lățime.
Presărați smântâna cu arahide prăjite tocate.
Acoperiți mijlocul tortului cu glazură de ciocolată.
- 50 de grame de ciocolată
- 15 grame sau ml de lapte
- 25 de grame de unt
Încălziți totul bine împreună într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă și amestecați până se omogenizează.
Se toarnă glazura pe tort și se distribuie ușor pe suprafață.
Lăsați glazura să înghețe și trageți o spirală pe glazură cu crema rezervată anterior.
Tortul este gata, dacă vă place tortul de vafe moale, lăsați-l să se infuzeze în frigider timp de 5-6 ore.
Ingrediente conceput pentru tort diametru 18cm, inaltime 4,5 cm, greutate 890 grame.
90 de grame prăjituri cu napolitane
390 grame (1 cutie) lapte condensat fiert
170 grame unt
100g arahide prăjite
Pentru decorare
50 de grame ciocolată
15 grame (ml) lapte
25 de grame unt
50 de grame arahide prăjite