Pur și simplu produse de patiserie parfumate magice pentru masa de Crăciun și multe altele. Tortul delicios cu portocale și morcovi câștigă de la prima mușcătură. Este umed, cu o abundență de nuci, o culoare frumoasă în secțiune transversală și o aromă uimitoare de portocale. Apropo, morcovii din acest cupcake nu se simt deloc, așa că le va plăcea tuturor!
Astfel de prăjituri aromate de casă se prepară ușor și destul de repede. Este atât de simplu încât este perfect pentru gătitul de zi cu zi pentru o familie. Așadar, pentru masa festivă de Crăciun, un astfel de cupcake parfumat magic va fi mai mult decât potrivit. Rețineți că cantitatea specificată de mâncare face o prăjitură mică. Prin urmare, dacă gătiți pentru o companie mare, atunci dublați ingredientele.
Asigurați-vă că vă mulțumiți familia cu această brioșă delicioasă cu portocale și morcovi, este foarte ușor!
Ingrediente:
- făină - 200 g
- zahăr - 120 g
- unt - 100 ml
- suc de portocale - 100 ml
- morcovi - 1 buc (90 g)
- ouă - 1 buc.
- nuci - 50 g
- coaja de la o portocala
- praf de copt - 1 linguriță l.
- sare -1/3 linguriță l.
Glazură:
- zahăr pudră - 4 linguri. l.
- suc de lămâie
Decor:
- merișor
- felii de portocale
- migdale
Reteta pas cu pas
1. În primul rând, să pregătim un amestec pentru ungerea unui cupcake.
Pune 1 lingura intr-un castron. unt moale, turnați 1 lingură. l. făină și turnați 1 lingură. l. ulei vegetal. Se amestecă totul bine până se omogenizează. Amestecul este gata, îl puteți păstra într-un borcan la frigider.
2. Ungeți cupcake-ul cu amestecul pregătit. Acest amestec este foarte convenabil de utilizat atunci când coaceți în orice formă complexă. Împiedică lipirea produsului de pereți, iar copturile ies perfect din matriță intacte.
3. Să pregătim ingredientele pentru tort.
Tocați 50 g de nuci cu un cuțit. Nucile pot fi înlocuite cu migdale sau alune.
Trei morcovi proaspeți pe răzătoare fină. Morcovi cântărind aproximativ 90 g.
4. Scoateți coaja de la o portocală cu o răzătoare fină. Scoateți doar partea portocalie.
Tăiați portocala în jumătate și stoarceți sucul din ea. Avem nevoie de 100 ml de suc proaspăt stors.
5. Framantam aluatul.
Se sparge 1 ou intr-un bol, se adauga 120 g zahar si o treime de lingurita de sare. Bateți totul cu un mixer până la spumă ușoară.
6. Se adauga 100 g de unt la temperatura camerei. Amestecam.
7. Turnați aici 100 ml de suc de portocale. Amestecă din nou puțin.
8. Se toarnă 200 g de făină, 1 linguriță. praful de copt si amestecam pana se omogenizeaza.
9. Se toarnă morcovii rasi, nucile tocate și coaja de portocală în aluatul rezultat. Amestecam totul pana se omogenizeaza, nu cu mixerul, ci cu o spatula, deoarece aluatul a devenit deja destul de gros.
10. Transferați aluatul în vasul de brioșe pregătit. Am un cupcake cu un volum de 1,5 litri, dar un litru va fi suficient. Distribuiți aluatul în formă folosind o spatulă sau o lingură.
11. Punem totul la cuptorul preincalzit la 170 de grade si coacem aproximativ 50-60 de minute.
12. Verificăm pregătirea cu un băț de lemn, ar trebui să iasă uscat.
Cupcake-ul s-a racit deja, il scoatem din forma si il punem pe un vas pe care il vom servi pe masa.
13. Gătirea zahărului pudră.
Se toarnă 4 linguri într-un castron. l. zahăr pudră și adăugați treptat sucul de lămâie. Se amestecă cu o lingură. Nu turnați prea mult suc deodată. Amestecați și urmăriți consistența glazurei. Ar trebui să fie suficient de gros și să nu curgă.
14. Odată cu glazura terminată, ungeți imediat partea de sus a prăjiturii.
Pana a inghetat glazura, decoram prajitura cu merisoare, eu am merisoare congelate, migdale si felii de portocala. Serviți tortul finit.
Prajitura cu portocale si morcovi s-a dovedit a fi foarte gustoasa. Aromă plăcută de citrice, textura moale și umedă a aluatului și ușoară aciditate a glazurei. Aceasta este o combinație de neuitat. Morcovii nu se simt deloc în ea. Rețineți că tortul iese mic.
Reteta video
Reteta este preluata de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com