Astăzi vreau să vă invit să pregătiți o prăjitură de ciocolată de casă, Twickers, simplă și rapidă de pregătit.
Moale, care nu necesită impregnare, prăjituri de ciocolată incredibil de gustoase, gătește foarte repede, conform principiului, totul este amestecat și gata. Sunt coapte cu un singur tort, în doar 11 minute.
Crema din lapte condensat fiert cu nuci și glazură este, de asemenea, foarte simplă și rapidă de preparat.
Timpul total pentru prepararea unui tort este de maximum 1 oră, apoi trebuie să așteptați până când glazura se întărește și vă puteți bucura!
Copiii mei au adorat tortul. Au spus că tortul este ca Twix și Snickers și mai gustos decât amândoi.
De aceea, numele tortului Twickers!
Sa gatim
Scoateți în prealabil untul și laptele condensat fiert din frigider; acestea ar trebui să fie la temperatura camerei.
Aluatul se gătește foarte repede, astfel încât să puteți porni imediat cuptorul și să încălziți până la 180 de grade
Puteți viziona o rețetă video pas cu pas în videoclipul meu de mai jos
- Se cerne într-un castron 180 grame sau 9 linguri. linguri de nivel făină de grâu
- Să adăugăm 150 de grame sau 7,5 linguri. linguri de nivel Sahara
- 3 grame sau 2/3 linguriță. linguri praf de copt pentru aluat
- 5 grame sau 2/3 linguriță. linguri sifon
- 2 grame sau 1/2 linguriță linguri sare
Se amestecă toate ingredientele împreună.
- Să adăugăm 80 grame sau 8 artă completă. linguri ulei vegetal fără miros
- 2 oua
Se amestecă până se omogenizează.
Nu trebuie să frământați mult timp, principalul lucru este că toate ingredientele sunt combinate.
- 60 grame sau 6 linguri. linguri de nivel cacao, a umple 150 de grame sau ml apă clocotită.
Se amestecă până când cacao se dizolvă complet.
Adăugăm imediat cacao fierbinte în aluat și amestecăm totul până se omogenizează, nu pentru mult timp.
Se toarnă tot aluatul pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Nivelăm.
Dimensiunea foii mele de copt este de 39 x 32 cm.
Scoatem coacerea într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 10 - 15 minute. Tortul meu a fost copt timp de 11 minute.
Timpul de coacere depinde de grosimea crustei pe care o faceți și de temperatura din cuptor.
Verificăm pregătirea prăjiturii cu o frigăruie din lemn, o străpungem, dacă este uscată, atunci prăjitura este gata.
Scoateți tortul din cuptor și tăiați straturile de tort.
Tăiați tortul în jurul marginii. Decupajele pot fi zdrobite și presărate peste părțile tortului atunci când decorați tortul. Dacă nu intenționați să stropiți părțile laterale cu firimituri, atunci le puteți mânca, sunt delicioase pe cont propriu.
Împărțiți tortul terminat în 4 părți.
Lasă prăjiturile să se răcească la temperatura camerei.
În timp ce prăjiturile se răcesc, pregătiți crema
150 de grame prăjit arahide trebuie să mănânce.
Alunele pot fi înlocuite cu orice nuci dorite.
La viteza maximă a mixerului, bateți 150 de grame moale unt, temperatura camerei.
Uleiul trebuie să fie ușor și aerisit.
În continuare, vom adăuga 300 de grame de lapte condensat fiert în unt. Untul și laptele trebuie să fie la aceeași temperatură a camerei.
Adăugați câte o lingură de lapte condensat fiecare.
Și bateți bine cu un mixer până se omogenizează.
Așa că treptat introducem tot laptele condensat în unt.
Asigurați-vă că luați lapte condensat de calitate, care conține doar lapte integral și zahăr.
Nu am lapte condensat lichid, își păstrează perfect forma.
Dacă aveți lapte condensat lichid, veți avea nevoie de mai mult timp pentru a stabiliza tortul sau mai mult unt. Reglați consistența cremei în funcție de laptele condensat.
Se toarnă toate alunele tocate în cremă.
Se amestecă până se omogenizează. Crema este gata.
Puneți primul tort pe o farfurie.
Instalați o matriță detașabilă cu folie de acetat.
Împărțiți vizual cremă pentru 3 părți și acoperiți tortul cu 1/3 din smântână.
Acoperiți cu al doilea strat de tort, apăsați ușor în jos.
Imbracam cu urmatorul 1/3 din crema.
Se acoperă cu al treilea tort. De asemenea, apăsăm ușor în jos.
Imbracam tortul cu crema ramasa.
Acoperiți cu al patrulea tort. Am pus ultima prăjitură pe dos. Pentru ca vârful tortului să fie mai uniform.
Apăsați ușor în jos.
Punând tortul în frigider și pregătind glazura
- 40 grame sau 4 linguri. linguri lapte și 60 de grame de unt
Se încălzește într-un cuptor cu microunde sau pe un aragaz până se încălzește.
- Se toarnă în lapte fierbinte cu unt 100g mărunțită ciocolată cu un conținut de cacao de 50%.
Se toarnă astfel încât ciocolata să fie complet acoperită cu lapte.
Să așteptăm câteva minute pentru ca ciocolata să se topească.
Și amestecați totul bine cu un tel până se omogenizează.
Umpleți tortul cu glazură. Nivelăm.
Punem tortul in frigider, lasam glazura sa inghete.
Când înghețarea s-a întărit, puteți elibera tortul din matriță și film.
Decorăm tortul după cum doriți sau îl lăsăm așa cum este.
Tortul este delicios cu o aromă bogată de ciocolată.
Un tort minunat pentru băut ceai acasă și întâlniri cu oaspeții!
Ingrediente conceput pentru tort dimensiune 15 x 18,5cm, înălțime 7,5 cm, greutate 1360 grame.
Aluat
2 buc. - ou
80 grame - ulei vegetal (8 linguri. linguri)
180 grame - făină de grâu (9 linguri. linguri fără diapozitiv)
150 de grame - zahăr (7,5 linguri. linguri fără diapozitiv)
3 grame - praf de copt pentru aluat (2/3 lingurițe). linguri)
5 grame - sifon (2/3 linguriță. linguri)
2 grame - sare (1/2 linguriță lingura)
150 de grame - apa clocotita
60 grame - cacao (6 linguri. linguri fără diapozitiv)
Cremă
300 de grame - lapte condensat fiert
150 de grame - unt
150 de grame - arahide prăjite
Glazură
100g - ciocolata neagra cu continut de 50% cacao
40 grame - lapte (4 linguri. linguri)
60 grame - unt
De asemenea, vă recomand să aruncați o privire la pagina cu această rețetă.
Tort de ciocolată simplu și rapid de preparat. Totul este amestecat și gata