De ce și de cine a fost denumită această salată fierbinte de pește afumat?Căpitanul ", Nu știu. Fie un bucătar de navă a inventat-o pentru căpitanul său și i-a plăcut felul de mâncare. Poate că un căpitan s-a oferit să pregătească o astfel de salată pentru coca lui.
Un lucru pe care îl pot spune sigur, în marina comercială și-a câștigat cu fermitate locul printre rețetele speciale precum „bors naval"și"paste marine".
Salata se prepară foarte ușor, conține compus doar din trei ingrediente. Aceste produse merg bine între ele și nu am întâlnit o persoană care să nu-i placă această salată.
REȚETĂ VIDEO
Salata căpitanului cu pește afumat fierbinte
Codul afumat la cald sau bibanul de mare sunt cele mai bune. Cel mai adesea am făcut-o salată pentru vacanță cu un astfel de pește. Principalul lucru de reținut întotdeauna este că peștele rău nu va face o salată delicioasă.
De asemenea, nu trebuie uitat că peștele ar trebui să fie de densitate medie, nu foarte dur, pentru a merge bine cu cartofi de mentă.
- Măcelărește peștele astfel încât să nu existe oase.
- Curățați și tocați mărunt ceapa. Se toarnă apă clocotită peste ea. Când ceapa s-a răcit, adăugați-o la pește.
- Spălați cartofii și fierbeți-i în uniforme.
- Cartofi fierți gata se curăță și se piure cu o zdrobire.
Adăugați pește și ceapă la el, nu trebuie să săriți, deoarece peștele este deja sărat.
Rămâne să umpleți salata cu maioneză.
Pentru această cantitate de salată, sunt necesare 200-250 g maioneză.
Se amestecă totul bine.
Presară cu ierburi deasupra pentru frumusețe. Ca rezultat, veți obține foarte mult salată delicioasă și bugetară. Aceasta este, desigur, dacă tu însuți ai prins și ai fumat pește. Pe mare, pe navele unde se prinde și se fumează pește, cartofii și ceapa sunt în deficit mai mare, în special în nord.
Salata de căpitan trăiește în familia noastră de foarte mult timp și este, de asemenea, foarte solicitată. Din pacate, cu creștere geometrică a prețurilor la pește, Nu o mai fac atât de des pe cât mi-aș dori.
Iti doresc pofta buna!