Bună prieteni! Astăzi am pentru tine o rețetă pentru o prăjitură cu miere din 4 prăjituri de biscuiți, pe care o fac fără rost.
👇 Tort de miere cu smântână 👇
Am luat cireșele înghețate ca o componentă de fructe de pădure.
REȚETĂ MEDOVIK CU CREMĂ SURĂ
- Se amestecă cireșele cu zahărul și se așteaptă până dau suc.
- Adăugați 2 g de NH pectină la zahăr. Dacă nu există pectină, atunci se utilizează amidon de porumb 10 g.
- Se amestecă bine pectina și zahărul.
- Așezați cireșele pe aragaz și aprindeți puțin foc.
- Când cireșele sunt complet dezghețate, se toarnă pectina și zahărul în puțină ploaie. Se aduce la fierbere, amestecând continuu.
- Când piureul a fiert, adăugați o linguriță de suc de lămâie sau 1 g de acid citric.
- Încălziți o jumătate de minut și încălzirea poate fi oprită.
- Acoperiți cireșele cu folie în contact, astfel încât să nu se usuce.
Aluat pentru miere de tort
- Tapetați o foaie de copt cu pergament.
Preîncălziți cuptorul la 190 ° C grade.
- Se amestecă ouăle.
- Se amestecă mierea cu ulei vegetal rafinat.
- Se amestecă făina cu pudra de cacao. Adăugați bicarbonat de sodiu și praf de copt aici.
- Bate ouă în timp ce crești treptat viteza.
- Adăugați treptat zahărul în mai mulți pași cu o ploaie și bateți până se dizolvă complet.
- Masa trebuie să fie stabilă.
- Se cerne jumătate din ingredientele uscate și se amestecă în ouă.
- Adăugați miere cu ulei vegetal și restul de ingrediente uscate.
- În cele din urmă, amestecați ușor totul cu o spatulă și turnați imediat pe o foaie de copt.
Trimiteți la cuptor timp de 10 minute.
- Biscuitul terminat trebuie întors foarte atent și hârtia îndepărtată ușor de pe el.
- În cele din urmă, l-am mutat pe un grătar pentru a preveni umezirea fundului.
CREMA PENTRU CAKE MEDOVIKA
- Pentru cremă, bateți în unt moale. voi face smântână, rețeta este deja pe canal.
- Adăugați treptat lapte condensat literalmente prin lingură.
- Adăugați fiecare porție următoare de lapte condensat numai după ce a fost amestecată cea anterioară. Este foarte important.
- În acest moment, introduceți aromatizant - extract de cafeaceea ce am făcut recent.
- Se adauga crema de branza, urmata de smantana.
- Se amestecă mai întâi, apoi se bate.
- De îndată ce toată masa s-a reunit - nu mai bateți, smântâna ar trebui să fie rece.
- Puteți pune la frigider crema pentru a o stabiliza.
- Tăiați buretele în jurul marginilor, astfel încât să fie uniform și împărțiți-l în 4 bucăți.
- Rezultatul este patru prăjituri minunate.
- Uscați resturile pentru decor. Nucile pot fi uscate împreună cu firimituri.
- Măcinați pesmetul și nucile într-un blender.
- Biscuitul cu miere de ciocolată poate fi înmuiat cu sirop, dacă se dorește.
ASAMBLARE
- Ungeti biscuitul cu crema si puneti urmatorul pe el.
- Faceți o margine de smântână și adăugați cireșe.
- Aplicați un strat de cremă și puneți-l pe următorul tort etc.
- Decorează tortul cu miere cu decor.
- Acordați-i câteva ore pentru a se stabiliza în frigider.
Smântână cu tort de miere - rețetă
Aluat de tort cu miere:
90 g făină
20 g praf de cacao
4 g praf de copt
2 g sifon
50 g miere
20 g ulei vegetal
200 g ouă
90 g zahăr
Cremă acră pentru tort cu miere:
100 g unt
150 g lapte condensat
1 linguriță extract de cafea (opțional)
120 g cremă de brânză
200 g smântână 30% sau cântărită
Confiture de cireșe (puteți lua gem sau dulce gros)
200 g cireșe congelate
30 g zahăr
2 g NH pectină sau 10 g amidon de porumb
👉 Împletituri de aer cu brânză de vaci din aluat rapid de drojdie
După părerea mea, acesta este cel mai bun tort de miere cu smântână. Tu ce crezi?
Vă doresc poftă bună și Dumnezeu să vă binecuvânteze!