Bună prieteni! Vă propun o rețetă neobișnuită pentru rulouri de varză umplute cu umplutură de vită. Aruncă o privire clip video, acolo puteți vedea toate detaliile despre înfășurarea varzei umplute și prepararea cărnii tocate.
REȚETĂ VIDEO 👇
Rulouri de varză cu carne de vită măcinată
- Tăiați capul de varză la buturug și îndepărtați frunzele superioare. Am 12 piese.
- Puneți o oală mare de apă pe foc până fierbe.
- Sare apă fiartă.
- Se scufundă frunzele în apă și se înmoaie 1-2 minute.
- Când frunzele au devenit din plastic, îndepărtați-le într-o strecurătoare.
- Clătiți cu apă rece.
- Tocăm varza rămasă.
- Pentru tocarea slabă, adăugați slănină.
- Tăiați slănina cubulețe mici.
- Tocam si ceapa rosie.
- Încălziți o lingură de ulei vegetal într-o tigaie.
- Se adaugă slănină și se prăjește puțin.
- Așezați ceapa.
- Când ceapa este prăjită, întindeți varza, tulpina de țelină.
- Sare varza. Reduce caldura.
- Fierbeți varza până la jumătate gătită.
Porniți cuptorul la 200 ° C grade.
- Puneți ceapa și morcovii tăiați grosier într-o tigaie.
- Adăugați restul de dovleac și țeavă de țelină aici.
- Și iată roșiile în suc propriu.
- Acum adauga vin rosu dupa dorinta.
- Se adaugă sare, piper negru, cimbru.
- Puneți totul împreună timp de aproximativ 15 minute și opriți-l.
- Pentru un gust mai armonios, puteți adăuga o jumătate de linguriță de zahăr.
- Puneți într-un vas pentru fiert varza umplută.
- Adăugați carne de vită la varză. Se condimentează cu sare, piper, se amestecă.
- Adăugați aici pâine măcinată sau pesmet.
- Amestecă din nou totul.
- Împărțiți carnea tocată în cantitatea dorită de rulouri de varză.
Înveliți varza umplută:
- Luați o foaie mare, tăiați partea brută.
- Luați o foaie mică și puneți-o deasupra.
- Puneți cocul pe frunze și înfășurați-l în varză, rotind marginile una câte una.
- Strângeți cu mâinile, dând o formă rotundă.
- Așezați rulouri de varză într-un castron cu sos.
- Se acoperă cu folie și se introduce la cuptor cel puțin o oră.
- Totul este gata. Rulourile mele de varză au stat în cuptor o oră și jumătate.
INGREDIENTE
👉 Varză înăbușită în rusă - rețeta bucătarului navei
👉 Salată de varză într-un borcan după rețeta iubitei tale soacre
👉 3 salate noi de varză. Rețete simple
Poftă bună! Apreciați și abonați-vă!