Bucătăria georgiană s-a bucurat întotdeauna și va continua să fie populară, cel puțin pentru faptul că produce mâncăruri strălucitoare și suculente. Această versiune de pui nu vă va ocupa mult din timp, prin urmare este potrivită pentru o cină obișnuită de familie.
Deși cu un astfel de meniu, cina va înceta să fie obișnuită, dobândind un chef sub formă de carne delicioasă și suculentă.
REȚETĂ VIDEO ⏬
Bucătăria Georgiană Chkmeruli
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
Pregătiți o foaie de copt sau un vas de copt pentru pui.
- Spălați bine, uscați puiul, tăiați excesul. Tăiați carcasa în sân.
- Când tăiați o carcasă, nu există reguli definite pentru ce să tăiați, decideți singuri cum vă place cel mai mult. Cineva scurtează picioarele, cineva pleacă. Doar fii ghidat de gustul tău și de gusturile gospodăriei tale.
- Frecați puiul în interior și în exterior cu ajika.
- Dacă este picant, se diluează cu ulei vegetal. Se lasă să acționeze 10-15 minute.
- Așezați puiul cu grijă pe o foaie de copt fără a rupe folia.
- Trimiteți la cuptor până este fiert.
Coaceți timp de 30-50 de minute, în funcție de dimensiune.
Acoperiți cu folie pentru primele 20 de minute, apoi scoateți-le și lăsați-le la copt deschise.
- Se toarnă laptele într-o cratiță, se stoarce usturoiul, se fierbe și se lasă la fiert.
- Transferați puiul terminat pe o scândură și lăsați-l să se răcească.
- Tăiați puiul în porții, mărimi la discreția personală.
- Gustă sosul de lapte.
- Așezați puiul într-o cratiță și turnați peste sos.
- Așezați pe aragaz și aduceți sosul la fierbere.
- Opriți încălzirea. Puiul este gata!
- Chkmeruli este servit în mod tradițional cu pâine plată și ierburi proaspete.
Iti doresc pofta buna!
Dacă vă place rețeta:
- abonați-vă la canalul meu,
- imi place,
- scrie-ti parerea in comentarii si
- împărtășiți rețeta prietenilor dvs. pe social media.
Rețete excelente pentru bucătăria lor georgiană:
Supă adevărată kharcho
Chakhokhbili - bucătărie georgiană
Cum să gătești delicios orice carne de pui
Piept de pui suculent, o rețetă rapidă și gustoasă