La prânz servim chiftele suculente într-un sos cremos. Pentru o garnitură, alegeți cerealele preferate, paste pentru paste, piure de legume - delicioase cu orice.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Carne tocată - 500 g
Ceapă - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Cremă 10% - 180 ml
Făină - 40 g
Ulei vegetal - 30 ml
Usturoi - 1 dinte
Sare, ardei iute, cimbru - după gust
Verzi - pentru servire
Rețetă pas cu pas:
Pentru chiftele delicioase într-un sos cremos la cuptor, folosiți alimentele enumerate. Nu înlocuiți smântâna cu lapte - acestea sunt cele care dau sensibilitate, moliciune cremoasă și mai ales „notă apetisantă”. Acest sos este combinat cu paste, piure de cartofi, diverse cereale.
Carnea tocată poate fi diferită. Doar carne de porc, carne de vită, curcan, alte tipuri de carne sau amestecate - tu decizi. Uneori adaugă făină, pâine, ceapă, usturoi, ouă, orice este potrivit pentru cotlete și chiftele. Recomand să lăsați carnea tocată sută la sută și să nu adăugați nimic suplimentar la masă.
Așadar, condimentați carnea tocată cu sare și ardei iute măcinat. Se amestecă și se bate puțin, crescând astfel plasticitatea fibrelor - în acest caz, bilele nu se vor destrăma.
Cu mâinile ușor umede, formăm semifabricate rotunde de aceeași dimensiune, presărăm fiecare cu un strat de făină.
Într-o tigaie fierbinte cu adaos de ulei rafinat, se prăjește mai întâi usturoiul și ceapa. După câteva minute, introduceți morcovii. Tăiați sau radeți legumele într-un mod care funcționează pentru dvs. Aruncați cimbru pentru un miros picant.
Se toarnă smântână în sosul de legume. Sare, piper și fierbe. Îndepărtăm imediat din focul superior.
Punem chiftelele într-o formă refractară, le umplem cu sos cremos fierbinte cu legume și le trimitem sub un capac sau folie cu cuptorul preîncălzit până atunci. Fierbeți la 180 de grade timp de 20-30 de minute.
Între timp, ne descurcăm garnitură.
Servim chiftele de casă într-un sos cremos, de exemplu, cu paste.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!