Bună prieteni! Legumele sunt totul nostru. Cred că corpul uman are nevoie de ele în fiecare zi, indiferent de anotimp. Prin urmare, ofer o supă de legume sănătoasă, făcută din ingrediente simple.
Pentru asta ai nevoie de tine conopidă, cartofi, ceapă și morcovi. Toate acestea, cu excepția conopidei, sunt de obicei întotdeauna la îndemână pentru orice gospodină.
Supă de piure de conopidă
- Demontați conopida în inflorescențe și țineți-o în apă sărată timp de 10 minute.
- Spălați și tocați legumele.
- Încălziți o lingură de ulei vegetal într-o tigaie.
- Adăugați toate legumele, cu excepția conopidei și prăjiți-le timp de 5 minute.
- Adăugați apă clocotită (50-80 ml), închideți capacul și lăsați să fiarbă timp de 10 minute.
- Se adaugă conopida, puțină apă clocotită și se mai lasă să fiarbă încă 10-15 minute.
- După 15 minute, adăugați sare și încălziți timp de 5 minute.
- Transferați legumele înăbușite într-o cratiță.
- Măcinați cu un blender în piure de cartofi și adăugați apă clocotită la densitatea dorită.
- Porniți focul, aduceți supa la fierbere și încălziți câteva minute.
- Dacă este necesar, adăugați sare și gata.
- Supa de conopidă este gata.
Puteți mânca această salată de sfeclă cel puțin în fiecare zi.
Iti doresc pofta buna.
Prieteni, scrieți-vă comentariile despre cum vă simțiți despre rețetele pur vegetale, este necesar să continuați această direcție mai departe sau merită să vă uitați mai atent la carne?