Bună prieteni! Astăzi vorbim despre cum să gătești corect pastele. Există mulți spectatori tineri pe canal care nu știu astfel de lucruri aparent elementare. Deși, aceste reguli sunt necunoscute chiar și pentru mulți adulți. S-ar părea ce este mai ușor - să gătești paste?
Urmăriți videoclipul unde vă spun totul despre asta:
REȚETĂ VIDEO
Cum să gătești corect pastele
Proporție principală: 100 g de paste la 1 litru de apă.
În consecință, un pachet standard de 0,5 kg pentru 5 litri de apă.
Această cantitate de apă permite ca pastele să fie utilizate ca garnitură fără clătire suplimentară.
- Folosesc paste de grâu dur.
- Își păstrează forma mai bine și nu se transformă în terci, mai mult decât atât, sunt mai gustoase.
- Am pus 5 litri de apă la fiert un pachet de paste.
- Aduceți apa la fierbere.
- Îl puteți săra oricând doriți.
- Fiți foarte atenți dacă adăugați sare în apa clocotită.
- Săr la o rată de 5 g de sare la 1 litru, aceasta este o linguriță fără blat.
- Când apa fierbe, scufundați pastele în ea.
- Se amestecă imediat.
- Nu reduceți încălzirea până la a doua fierbere a apei.
- După ce apa a fiert din nou, căldura poate fi redusă.
- Producătorul de paste scrie de obicei timpul de fierbere.
- Se amestecă ușor de 2-3 ori în timpul gătitului.
În ce etapă ar trebui să gătești?
- Dacă faceți paste cu sos sau salată, atunci gătiți până al dente, acesta este un pic de paste puțin gătite.
- Dacă pachetul spune 12 minute, atunci după 10 minute trebuie să încercați.
- Dacă le gătiți pentru o garnitură, atunci în funcție de timpul de pe ambalaj.
Clătiți sau nu cu apă rece?
- Pentru o garnitură - nu.
- Pentru salată, este mai bine să clătiți, apoi procesul de înmuiere se oprește.
- Puteți scurge pastele fără o strecurătoaredirect din tigaie. Acesta este hack-ul nostru de viață de familie.
- Puteți adăuga puțin ulei.
Iti doresc pofta buna!
Rețete bune dovedite:
Rulouri delicioase simple de piept de pui
Maioneză de casă în 10 minute
Scrieți-vă părerea despre prepararea pastelor, cum o faceți și sunteți întotdeauna mulțumit de rezultatul scontat?