Bună prieteni! Aceste delicioase chifle cu gustări pot fi coapte atât într-o zi obișnuită, cât și pe o masă festivă. Se pot servi cu sau fără umplutură. Urmăriți videoclipul - aceasta este o rețetă foarte simplă:
👇 REȚETĂ VIDEO A ROLIILOR DE PÂINE DE BRANZ 👇
Gustări cremate
- Tapetați o foaie de copt cu pergament.
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C grade.
- Se amestecă făina premium cu cereale integrale.
- Se toarnă apă într-o cratiță. Se adaugă sare, zahăr și unt acolo.
- Așezați cratița pe aragaz, porniți focul și topiți untul.
- Se amestecă lichidul pentru a dizolva zahărul și sarea.
- Opriți focul și adăugați imediat toată făina.
- Toată făina ar trebui să fie umezită, iar masa să fie uniformă fără bulgări.
- Aprindeți puțin foc și, cu agitare constantă, uscați aluatul puțin, 1-2 minute.
- Opriți focul, lăsați aluatul să se răcească la 60 de grade și frământați aluatul.
- Se amestecă ouăle pe rând. Adăugați următorul ou numai când primul este complet agitat.
- Dacă aluatul este foarte gros, puteți adăuga 1-2 lingurițe. lapte cald.
- Adăugați brânză rasă pe aluat și amestecați.
- Așezați viitoarele chifle pe pergament.
Se coace la 200 ° C timp de 10-15 minute, scade temperatura la 180 ° C și se coace încă 20-25 de minute.
- Puteți presăra prăjiturile cu brânză sau slănină tocată mărunt.
- Puteți pune crema de brânză sau o bucată de somon în interiorul chiflelor finite.
Rețetă de gustări cu chifle:
120 g făină (100 w / s + 20 c / w)
180 g apă
80 g unt
3 g sare
3 g zahăr
160 g ou (1 pisică)
80 g brânză
👇 prăjituri cu brânză de la Riga 👇
👉 Samsa cu dovleac choux
👉 Pateuri delicioase recipe Rețetă de patiserie Choux
👉 Torturi de brânză cu cremă profiterole
Vă doresc poftă bună și Dumnezeu să vă binecuvânteze!