Bună prieteni! Iată o rețetă pentru o minunată prăjitură de mere cu caramel.
Tort tort cu mere și caramel
- Voi coace într-o formă divizată cu un diametru de 20 cm.
- Acoperiți fundul și părțile laterale cu pergament.
- Ungeți-l cu legume sau unt și presărați cu făină.
- Merele trebuie spălate, curățate și tocate.
- Presărați-le cu suc de lămâie, astfel încât să nu se întunece prea mult.
CARAMEL:
- Se toarnă zahăr pe fund și se așteaptă până începe să se topească.
- Încălziți crema pe aragaz sau în cuptorul cu microunde.
- Când caramelul de zahăr este gata, crema trebuie să fie fierbinte.
- Adăugați ușor crema la caramel, amestecând constant.
- Gatiti caramelul pana se dizolva toate cocoloasele.
- Se adaugă sare, zahăr vanilat și se amestecă.
- Apoi pune merele.
- Se aduce la fierbere și se reduce focul.
- Fierbeti merele pana aproape fierte si stingeti focul.
PÂINE STROUZEL SAU Cofetărie:
- Adăugați zahăr în făină și amestecați.
- Se toacă untul rece sau se rade.
- Măcinați-l rapid cu mâinile în firimituri împreună cu făină și puneți-l în frigider.
Preîncălziți cuptorul la 165 ° C-170 ° C grade.
ALUAT:
- Adăugați praf de copt în făină.
- Bateți untul moale cu zahăr.
- Adăugați ouă pe rând, apoi sare, jumătate de făină cu praful de copt și amestecați totul la viteză mică.
- Se toarnă aici laptele și făina rămasă.
- Pune aluatul finit într-o matriță și aplatizează-l.
- Puneți umplutura de mere pe aluat.
- Puneți doar mere, lăsați caramelul să rămână în castron, astfel încât umplutura să nu fie prea curgătoare.
- Scoateți firimiturile din frigider și presărați tortul deasupra.
Trimiteți matrița la cuptor pentru aproximativ 30-35 de minute.
- Puneți caramelul rămas din mere la frigider.
- Tortul terminat trebuie lăsat să se răcească, de preferință pe o grătar. Apoi poate fi scos din matriță.
- Completați-l cu caramelul rămas.
👉 Cookie-uri cu fulgi de ovăz Apple
👉 Am copt acest tort cu prune de 3 ori pe săptămână
Vă doresc poftă bună și Dumnezeu să vă binecuvânteze!