Făcând cvas delicios cu două varze! (cu utilizarea regulată a unui astfel de cvas, corpul este curățat de murdărie, microflora intestinală este repornită, metabolismul crește și sănătatea generală se îmbunătățește).
Rejuvelac este o băutură fermentată (nealcoolică) din cereale etc., înmuiată în apă pentru o vreme.
Ingrediente:
1. Varză albă - furculiță
2. Varză roșie - o jumătate de furculiță fină (puteți face fără ea)
3. Apă - 3 litri
4. Sare grosieră - o jumătate de linguriță (fără)
Pregătirea
Luăm varza, o spălăm, o tăiem în bucăți mai mici, o mărunțim cu un blender. Puneți într-un borcan, puneți sare (puteți face fără ea), adăugați apă caldă, lăsând la 3 cm de margine pentru fermentare (chiar peste temperatura camerei).
Acoperim cu un capac, dar nu strâns, punem într-un loc întunecos și cald timp de 2 zile (când aluatul este deja gata, cvasul va fi pregătit foarte repede, în doar o jumătate de zi). Se agită ușor de câteva ori. De îndată ce scade ca sifonul, îl puteți rearanja în frigider.
După strecurare, varza poate fi consumată în siguranță ca varza murată. Este necesar să începeți să luați cvas cu o grămadă dimineața și apoi conform senzațiilor, deoarece cvasul de varză are un puternic efect de curățare și poate fi foarte antipatic de „locuitorii” toxinei de ani de zile organism.
O zi bună, prieteni. Multa sanatate! :)
Distribuiți rețetele și abonați-vă la canal!