Această supă este direct din copilărie, deoarece a trecut în minunata țară din Uzbekistan, am reușit să gust o mulțime de feluri de mâncare delicioase în forma sa originală, astăzi vom vorbi despre o supă delicioasă numită "Mastava". Această supă este ușor de preparat și veți avea nevoie absolut nu exotic, servit cu o băutură din lapte fermentat „katyk” în kefir rusesc, dar cu toate acestea kefirul nostru nu este egal cu această băutură și, prin urmare, vă recomand pune smântână.
Ingrediente
- Pentru 2,3 litri de apă veți avea nevoie de:
- 300 de grame de carne de vită sau pulpă de miel, eu am folosit carne de vită
- 130 gr ceapa
- 70 ml ulei din bumbac, cutie cu ulei de floarea soarelui
- 200 gr morcovi
- 200 gr de roșii, puneți-le, nu paste
- 100 gr ardei gras roșu
- 320 gr cartofi
- 150 gr orez
- 60 gr verde, original (busuioc, mentă, mărar, ceapă verde)
- după gust sare, piper
Pași
Tăiați carnea și ceapa în cuburi de 1cm. Morcovii în cuburi de 0,5 cm, adică totul nu trebuie tăiat mare.
Într-o ceaună sau într-o cratiță cu fundul gros, încălziți uleiul, așezați carnea și prăjiți-o, amestecând din când în când, până se rumenesc.
Adăugați ceapă și morcovi și continuați să prăjiți.
Tăiem roșiile și ardeii grași (am semifabricate din congelator) și în cuburi de 0,5 cm și le adăugăm la carne, ceapă și morcovi. Se prăjește ușor.
Se toarnă 2,3 litri de apă caldă sau fierbinte în carnea și legumele prăjite, se fierbe.
Tăiați cartofii în cuburi de 0,5 cm.
Puneți cartofii tocați și orezul spălat într-o cratiță.
Gatiti la foc mic aproximativ 15 minute.
După 15 minute, adăugați sare și continuați să gătiți încă 5 minute până când este complet gătit.
Se toarnă mastava finită într-o cutie sau o farfurie, se presară cu ierburi și se servește cu o pâine plată și smântână.
🌿 Pofta bună 🌿o sursă
Aceasta și alte mii de rețete din aplicația Cookpad
Anunțuri gratuite și fără reclame!
Descărcați pentru iOS
Descărcați pentru Android
Abonează-te la canal și îți place!