Astăzi am un preparat foarte gustos și nu greu de preparat. Poate fi servit la micul dejun, prânz și cină!
Am nevoie de cartofi și sfeclă fierți, ieri erau reci. Frământ cartofii cu o zdrobire în piure de cartofi, puteți rade pe o răzătoare fină.
Frec sfecla pe cea mai fină răzătoare, o voi face într-o strecurătoare, așa că voi scăpa de umezeala în exces.
Trimit sfecla la cartofi, sare, adaug piper negru măcinat.
Adăugați 1 ou de pui și amestecați ușor.
În două pase adaug aproximativ 180 de grame de făină.
Frământ cu mâinile. Acesta este aluatul care ar trebui să iasă, se va lipi destul de greu de mâini.
Presaram bine masa cu faina. Am întins 1 lingură cu vârful aluatului pe masă.
Se înmoaie în făină și se rulează într-un cârnat.
L-am taiat bucăți mici cu un cuțit.
Rulez golurile cu mâinile în bile.
Am înmuiat furculița în făină și apăs bilele.
Îl arunc în apă clocotită cu sare.
De îndată ce vin, fierbeți încă 2-3 minute. O puteți servi la masă! Are un gust și mai bun dacă este presărat cu ulei de usturoi.
În untul topit, adăugați o bucată de usturoi stors prin presă și adăugați puțin pătrunjel proaspăt. Presară cu nuci dacă se dorește.
Încearcă să gătești!
Ingrediente:
- 350 gr cartofi (2 cartofi mari)
- 350 gr sfeclă fiartă (2 sfeclă mică)
- 1 ou
- 180 gr făină
- sare piper
- 30 g unt
- 1 cățel de usturoi
- 30 de grame de nuci
- patrunjel proaspat
- brânză feta - opțional