Salata „Nezhinsky” pentru iarnă este cea mai bună rețetă pentru conservarea castraveților.
Ingrediente
- 1,5 kg castraveți
- 300 g ceapă
- 1 grămadă de mărar
- 3 linguri. l Oțet de masă 9%
- 1,5 linguri. l Zahar
- 1 lingură. l Sare
- 0,5 lingurițe l Boabe de piper negru
Pași
Tăiați castraveții în cercuri.
Tăiați ceapa în jumătăți subțiri de inele.
Mararul se toacă mărunt cu un cuțit.
Punem castraveți, ceapă și ierburi într-un castron de o dimensiune potrivită. Adăugați o lingură și jumătate de zahăr și o lingură de sare de nivel.
Se amestecă totul cu mâinile noastre, astfel încât sarea și zahărul să acopere uniform toate legumele.
Lăsați salata la temperatura camerei aproximativ jumătate de oră.
Apoi adăugați piper negru și 3 linguri de oțet, amestecați din nou.
Apoi, puneți castraveții cu ceapă și mărar strâns în borcane și umpleți cu marinada rămasă. Acoperim borcanele cu capace sterile. Punem semifabricatele într-o cratiță cu apă și o bucată de pânză în partea de jos, astfel încât borcanele să nu se spargă, aducem la fierbere și sterilizăm aproximativ 15 minute.
Apoi scoatem conservele din tigaie și le înfășurăm imediat cu o cheie.
Urmăriți procesul de gătit în scurtul meu videoclip
sursă
Recenzii foto
Aceasta și alte mii de rețete din aplicația Cookpad
Anunțuri gratuite și fără reclame!
Descărcați pentru iOS
Descărcați pentru Android