Cazul când aluatul se transformă într-o cremă în timpul coacerii.
Ingrediente
- Pentru test:
- 2 oua
- 50 g zahăr
- 10 g zahăr vanilat
- 70 gr făină
- 1 oră Fără o lamelă de praf de copt
- 100 ml lapte
- putina sare
- 30 de unt
- 5 (700-800 gr) mere
- Pentru firimituri:
- 60 gr făină de migdale
- 20 g zahăr
- 20 g unt
- putina sare
Cum să gătească
Se toarnă ouăle într-un castron, se adaugă zahăr vanilat și zahăr simplu, un praf de sare. Bateți până când masa crește în volum. Apoi se toarnă laptele și untul topit. Se amestecă ușor. Se adaugă făina cernută și praful de copt. Aduceți aluatul la omogenitate deplină.
Tăiați merele în felii subțiri și puneți-le în aluat, amestecați bine toată masa.
Acoperiți forma cu hârtie pergament și turnați aluatul în ea. Merele trebuie netezite, ar trebui să fie în poziție orizontală. Trimiteți la cuptorul preîncălzit. Tortul se coace aproximativ o oră la 180 ° C.
Pregătiți pesmetul de tort. Pentru a face acest lucru, macinați untul moale cu zahăr, făină de migdale și un vârf de sare. Presărați cu firimiturile rezultate un tort semifabricat. Se coace până se fierbe.
Poftă bună!
Pentru o rețetă mai detaliată, consultați canalul meu:
o sursă