Ouăle sunt foarte utile pentru organism, dar atunci când sunt consumate în cantități mari și fără tratament termic, ouăle devin dăunătoare. Ouăle sunt folosite într-un număr mare de feluri de mâncare - este vorba doar de omletă sau omletă, salate, precum și produse de patiserie etc.
Cum să alegi ouă proaspete
Când alegeți ouă, uitați-vă la aspectul lor. Ouăle proaspete de bună calitate sunt lipsite de crăpături, murdărie și scoici deformate.
Fiecare ou de pui este etichetat cu categoria ouălor și termenul de valabilitate.
Dacă este indicată litera „D”, aceasta înseamnă că oul este alimentar și trebuie păstrat cel mult șapte zile.
Cantina („C”) poate fi utilizată în termen de 30 de zile de la data producției.
Verificarea ouălor pentru prospetime acasă
De exemplu:ai venit dintr-o călătorie de afaceri lungă sau din vacanță și nu-ți amintești când ai cumpărat ouăle, cât de vechi au, dar nu are niciun semn pe ou. Ce sa fac???
Puteți verifica prospețimea și vârsta ouălor cu apă scufundând oul într-un pahar cu apă rece.
Observați cum se comportă oul:
1. Dacă se scufundă până la fund și se află pe o parte, atunci oul este foarte proaspăt.
2. Dacă oul se scufundă în partea de jos, dar se află pe vârf (degetul de la picior) și nu pe partea sa, atunci vârsta sa este în decurs de 1 până la 2 săptămâni.
3. Dacă un ou plutește în apă sau unul dintre capetele sale iese puțin pe suprafața apei, atunci vârsta sa este de 2-3 săptămâni.
4. Dacă oul plutește lateral pe suprafața apei, atunci este răsfățat. Consumul unui astfel de ou este periculos.
Asigurați-vă că faceți acest test cu fiecare ou înainte de a mânca. Folosiți numai ouă de înaltă calitate.
De asemenea, rupeți oul într-un recipient separat înainte de a mânca și asigurați-vă că este proaspăt. Gălbenușul trebuie să fie ferm, iar proteina trebuie să fie fermă, ca jeleul.
Unde se depozitează ouăle
Ouăle se păstrează cel mai bine la frigider cel mult o lună. Așezați oul cu capătul ascuțit în jos, astfel încât să poată „respira”, deoarece există un spațiu de aer la capătul contondent.
Ouăle trebuie spălate numai înainte de utilizare, astfel încât stratul lor de protecție să fie păstrat mai mult și durata de valabilitate.
Dacă sunteți interesat de cum și cât de mult să gătiți ouă fierte, o pungă și ouă fierte, urmați linkul, urmăriți videoclipul de pe Canalul YouTube „Rețetele mele”
Informațiile vă sunt utile, vă rog, așa scrie comentarii, abonează-te la canal, împărtășește rețeta pe rețelele de socializare și cu prietenii tăi!
- Abonați-vă la Canalul YouTube „Rețetele mele”, există o mulțime de feluri de mâncare delicioase: este.gd/8v8u36
- INSTAGRAMUL MEU:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/