Fantezia nu este nelimitată. Când nu știi ce să gătești pentru cină, poți să improvizezi puțin. Asta mi s-a întâmplat de data asta. #pui #aluat #khinkali #jocuri
Ingrediente: apa + lapte, sare, ulei de floarea soarelui, faina, piept de pui, ceapa, condimente
Metoda de gatire:
Tocați mărunt pieptul și ceapa. Adăugați sare, piper. Ia deoparte.
Turnați puțin lapte, apă într-un bol, adăugați sare, puțin ulei de floarea soarelui. Amesteca totul cu mainile tale. Adăugați făină. Framanta aluatul. Se pune in punga si se da la frigider pentru 30 de minute. Puteți sau nu să curățați. Depinde de tine.
Împărțiți aluatul în bile mici și rulați fiecare în cerc. Nu întindeți prea subțire, ca în timp ce umplutura este de încredere, aluatul se poate rupe.
Se pune umplutura, undeva 1-2 ore. l. și prindeți marginile într-un cerc, formând khinkali.
Fierbeți apa, sare și adăugați puțin ulei de floarea soarelui, aruncați khinkali amestecând constant, împiedicându-i să se întindă pe fund și să se lipească. După ce au fiert, reduceți focul și fierbeți aproximativ 7-9 minute.
Scoateți cu grijă cu o lingură cu fantă și puneți pe o farfurie. Poftă bună!