Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să salut pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să-mi citiți rețetele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonamente!
Nu știți ce să coaceți pentru ceai astăzi, apoi ați făcut ce trebuie, că s-au uitat la pagina mea!
Am o plăcintă delicioasă cu smântână astăzi în meniu! Și acum vreau să vă împărtășesc rețeta acestui tort. Ar fi corect să numim acest tort „întotdeauna reușit” - chiar și o gospodină novică îl poate găti. Se pregătește foarte repede și simplu - întregul proces de preparare a aluatului și de umplere vă va dura literalmente 10 minute, dar cuptorul va face restul muncii pentru dvs.
Ingrediente de gătit:
Pentru test:
Unt - 100 g
Ouă de pui - 2 buc.
Zahar - 100 g
Sare - un vârf
Pudră de copt - 1 linguriță l.
Făină - 300 g
Pentru umplere:
Smântână 20% - 400 g
Zahar - 120 g
Ouă de pui - 2 buc.
Porumb sau cartof) amidon - 2 linguri. l.
Boabe (proaspete sau congelate) - 150 g (opțional)
Noțiuni introductive despre gătit ...
Mai întâi, rupeți ouăle într-un vas mic separat, adăugați zahăr și rupeți amestecul cu un tel.
Acum cerneți făina într-un alt castron mult mai mare, adăugați un praf de sare, praful de copt, amestecați. Și aici, pe o răzătoare, frecăm untul răcit (sau mai bine înghețat).
Cu mâinile noastre, măcinați bine amestecul de făină într-o stare de pesmet fin. Este important să faceți acest lucru cât mai repede posibil, astfel încât bucățile de unt să nu înceapă să se topească din căldura mâinilor voastre.
Combinați conținutul a două boluri și frământați rapid aluatul. Nu este necesar să frământați bine aluatul, de îndată ce toate componentele sunt asamblate într-un singur întreg, oprim frământarea. Dacă minimizați contactul aluatului cu mâinile, untul nu se va topi din timp, iar baza tortului va fi sfărâmicioasă.
Acum luăm un vas de copt adecvat (este mai bine dacă este detașabil - din această formă se obține cel mai ușor tortul). Ungeți-l ușor cu unt și întindeți aluatul finit, distribuindu-l uniform de-a lungul fundului și făcând laturile de aproximativ 5 cm. Și în timp ce lăsăm deoparte.
Acum puteți face umplutura rapid! Spărgeți ouăle într-un castron, adăugați zahăr, amidon, amestecați cu un tel.
Adăugați smântână și amestecați din nou totul.
Se toarnă umplutura finită într-un vas de copt cu aluat. Dacă doriți, așezați fructe de padure sau câteva fructe deasupra. Puteți adăuga absolut orice - de data asta am afine congelate. Funcționează excelent cu cireșe, coacăze și căpșuni. Dacă nu există fructe de padure sau fructe, este în regulă, tortul va fi și el foarte gustos. Puteți adăuga și ciocolată, tăiată în bucăți mici.
Plăcinta se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coacem timp de aproximativ 1 oră (este posibil ca cineva să aibă nevoie de ceva mai mult, totul depinde de funcționalitatea cuptorului dvs.). Scoatem plăcinta coaptă din cuptor și o lăsăm să se răcească complet în formă și abia apoi o scoatem. Are gust atât imediat după gătit, cât și a doua zi - este foarte fraged! Gatiti, gustati, pofta buna!
Există mai multe fotografii în galerie, frunze -> -> ->
Cu stimă, Oksana!