Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să salut pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Sper că rețetele pe care le-am publicat vă vor fi interesante și utile - citiți, scrieți comentarii și, bineînțeles, abonați-vă!
Cred că în orice familie, ca și în a mea, orice fel de mâncare din carne este foarte popular!
Și astăzi vreau să vă ofer rețetă pentru o gustare delicioasă din carne - toate pregătirile nu vă vor lua mai mult de 15-20 de minute, iar cuptorul va face toate lucrările principale pentru dvs. Sunt sigur că dacă încerci să gătești un astfel de aperitiv măcar o dată, cu siguranță nu vei dori să cumperi un cârnat de magazin!
Și în partea de jos a acestei publicații, pentru toți consumatorii de carne, voi lăsa câteva linkuri către alte rețete de feluri de mâncare la fel de delicioase. Asigurați-vă că vedeți: totul este delicios!
Ingrediente de gătit:
Pulpe de pui (sau orice alte părți ale păsării) - 1-1,2 kg
Sare - 1 linguriță l.
Ardei negru măcinat - 1/3 linguriță l.
Boia roșie măcinată - 1 linguriță l.
Usturoi uscat - 1/2 linguriță l.
Și alte condimente pe gustul dvs., cum ar fi cimbru
Să trecem la gătit ...
În primul rând, să începem să pregătim carne de pui - se poate spune că acesta este cel mai lung proces de gătit activ. Separați carnea de oase și piele și tăiați-o în bucăți mici de orice formă. Este foarte convenabil să folosiți cele mai puțin dezosate părți ale puiului - pulpe de pui, coapse.
Puneți carnea tocată într-un castron adânc, adăugați sare și toate condimentele. Nu este necesar să folosiți exact condimentele indicate în lista de ingrediente - puteți lua exact ceea ce vă place. Condimentul gata preparat de înaltă calitate pentru preparatele din pui este, de asemenea, potrivit. Singura avertisment - este mai bine să luați usturoi uscat - proaspăt poate da un gust neplăcut. Și amestecă totul bine.
Acum luați o foaie de folie și așezați-o pe masă. Pe o margine (lăsând puțin spațiu deasupra și pe laturi), așezați bucățile de pui sub forma unui „cârnat” alungit.
Și acum începem să ne rostogolim cu o rolă - mai întâi partea superioară a foliei, apoi cele laterale și răsucim.
Înfășurați partea superioară cu un alt strat de folie - pentru o mai mare încredere, astfel încât sucul să nu se scurgă în timpul coacerii. Îl punem în orice vas de copt adecvat și îl trimitem la un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 1,5 ore.
În timp, scoatem ruloul din cuptor și, fără să-l scoatem din matriță, punem opresiunea deasupra - puneți-o tăiați și puneți orice sarcină adecvată, cântărind 1 kg (este posibil mai mult), răcoriți mai întâi în cameră temperatura. Și apoi îl punem în frigider - și după aproximativ 5-6 ore, sulul va lua o formă densă. Acest aperitiv poate fi simplu feliat și servit sau se pot face sandvișuri delicioase. Gatiti, gustati, pofta buna!
ÎN GALERIE 4 FOTOGRAFII, FRUNZĂ -> -> ->
Iată câteva feluri de mâncare mai delicioase din carne:
Vreau un grătar - în timpul autoizolării: voi împărtăși o rețetă de gătit grătar în cuptor
Gătind carne de curcan foarte suculentă în mâneca mea
Cu stimă, Oksana!