Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc foarte mult pentru că ați avut timp să citiți rețetele mele! M-aș bucura dacă vă abonați la canalul meu!
Cu doar două săptămâni în urmă, dovleceii tineri au etalat pe paturi, iar astăzi sunt deja fructe destul de mari, cântărind cel puțin 1 kg. Puteți găti o mulțime de dovlecei tineri diverse gustări delicioase, pe care nu îl puteți găti din dovlecei mari! Dar, puteți găti nu mai puțin gustoase alte feluri de mâncare.
Astăzi vă voi arăta una dintre opțiunile pentru prepararea unei gustări delicioase și simple din astfel de dovlecei.
Ingrediente de gătit:
Dovlecei, nu prea mari - 1 buc.
Kefir - 250 ml
Ou de pui - 1 buc.
Brânză tare - 100-120 g
Usturoi - 3-4 cuișoare
Sare, piper negru - după gust
Făină - 3-4 linguri. l.
Ulei de gătit pentru prăjire - aproximativ 50 ml
Să începem ...
Dovleceii sau dovleceii, spălați-vă, asigurați-vă că vă curățați. Și, dacă dovleceii sunt mult crescuți, trebuie să îndepărtați pulpa cu semințe și, dacă este încă „mijlocie”, nu trebuie să scoateți pulpa. Tăiem dovleceii în orice fel convenabil pentru dvs., în farfurii sau cuburi.
Transferăm dovleceii tăiați într-un castron, adăugăm puțină sare și așteptăm aproximativ 15 minute, dovleceii ar trebui să devină moi.
Și în acest moment, pregătim aluatul de kefir: turnăm chefirul într-un castron, rupem un ou, amestecăm.
Apoi adaugă câteva linguri de făină, sare, piper, amestecă din nou. Consistența aluatului ar trebui să fie ca o clătită.
Acum frecați brânza aici pe o răzătoare fină și stoarceți câteva căței de usturoi printr-o presă de usturoi. Cantitatea de usturoi depinde de cât de mult vă place - pentru cineva, este suficient un cățel, doar dacă există o ușoară aromă. Ne place, așa că îl adaug mult. Se amestecă aluatul.
Acum turnați puțin ulei vegetal în tigaie, dacă numai fundul este închis și setați să se încălzească. Între timp, luăm dovleceii tăiați și îi rostogolim într-o cantitate mică de făină - aceasta se face astfel încât aluatul să se potrivească bine.
După aceea, înmuiați dovleceii pregătiți în aluat și puneți-l în tigaie. Se prăjește la foc mic, de pe 2 laturi până la o crustă maro aurie caracteristică. Serviți astfel de dovlecei cu sos de usturoi-maioneză. Gatiti, gustati, pofta buna!
Există mai multe fotografii în galerie, frunze -> -> ->
De asemenea, pe canalul meu există și alte rețete din dovlecei, le puteți viziona:
Doar câteva dovlecei tineri și puțină carne tocată - așa gătesc cotletele „de vară”: mult și foarte, foarte gustos
De îndată ce apar dovleceii tineri, pregătesc întotdeauna un astfel de aperitiv: simplu, gustos și rapid
Cu stimă, Oksana!