Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Sper că rețetele pe care le-am publicat vă vor fi interesante și utile - citiți, scrieți comentarii și, bineînțeles, Abonați-vă!
Carnea de curcan este unul dintre cele mai sănătoase produse din carne. Puteți găti multe feluri de mâncare diferite, atât pentru o masă festivă, cât și pentru un meniu de zi cu zi.
Și astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă pentru gătitul cărnii de curcan într-o mânecă - în această versiune se dovedește a fi cea mai suculentă și mai fragedă. În principiu, puteți utiliza orice parte a păsării - în cazul meu, aceasta este partea coapsei.
Rețeta pe care ți-o ofer este foarte simplă, iar această metodă de gătit este foarte utilă atunci când nu ai absolut timp să stai mult timp la aragaz. Întreaga mea rețetă „se încadrează” literalmente în 3 fotografii!
Pentru gătit veți avea nevoie de:
Pulpa de curcan - 1 kg
Sare - 1 linguriță l.
Condimente pentru pui, mărar, busuioc uscat și puțin usturoi uscat - după gust
Sos de casă, ketchup - 4 linguri. l.
Muștar Dijon - 1 lingură l.
Începe...
Desigur, mai întâi clătim bine carnea, apoi o tăiem în bucăți nu prea mari, o punem într-un castron. Adăugați condimente, sare, puneți muștar, sos - amestecați totul și lăsați să se marineze, literalmente, timp de 15 minute. Aici folosesc ca sos ketchup de casă, dar puteți folosi sos de roșii sau ketchup cumpărat din magazin. Și pentru iubitorii de "picant" - puteți adăuga puțin mai mult ardei roșu măcinat sau chili.
După 15 minute, puneți conținutul bolului într-un manșon de copt, legați-l, transferați-l într-o foaie de copt sau într-un vas de copt potrivit și trimiteți-l la cuptor pentru a găti.
Curcanul din mânecă va găti 40-45 de minute la 180 de grade. E real foarte suculent și gustos! Gatiti, gustati, pofta buna!
Și aici veți găsi o rețetă pentru modul în care prepar sufleul de ficat de pui la cuptor: Pregătirea unui delicios suflet de ficat de pui pentru cină: o rețetă simplă, fără nici o sofisticare