Bună ziua dragi cititori, vă mulțumesc că ați vizitat canalul meu!
Cu mulți ani în urmă, când eram încă nora proaspăt făcută, soacra mea mi-a sugerat o modalitate foarte simplă de a găti ciuperci de lapte. Zilele trecute soțul meu a adus 6 kilograme din aceste ciuperci minunate. Vara în regiunea noastră s-a dovedit a fi ploioasă și caldă, așa că acum puteți alege ciuperci chiar și în fiecare zi 😉. Mulți oameni, în special generația mai în vârstă, sunt familiarizați cu această rețetă, dar poate fi utilă pentru gospodinele puțin experimentate.
Nu este un secret pentru nimeni, ciupercile din lapte sunt „crude” și există „uscate”. De data aceasta, soțul meu a adunat mai ales cele „crude”, așa că le-am înmuiat câteva ore pentru a îndepărta amărăciunea. Ciupercile trebuie spălate bine și tăiate orice „urâțenie”. Acum pregătim marinada, este imposibil de simplu.
Se toarnă un kilogram de ciuperci cu două pahare de apă rece, se adaugă două linguri de nivel de sare și usturoi tocat. Cantitatea de usturoi poate varia, am pus aproximativ 3 cățele medii. Și neapărat mărar, fără el nicăieri. Am pus o grămadă bună, am tăiat-o nu foarte fin și o adaug cu 5 minute înainte de a fi terminată.
Acoperi cratița cu un capac și aprinde focul.
Din momentul fierberii, ar trebui să treacă 25 de minute și apoi ciupercile pot fi deja transferate în borcan. Se poate părea că cantitatea indicată de apă nu este suficientă, dar în timpul procesului de gătit ciupercile vor elibera în continuare lichid și vor fi „pe măsură”. Așezați ciupercile strâns în borcan, apoi turnați marinada astfel încât să acopere complet ciupercile.
Mâncăm astfel de ciuperci într-o singură zi, sunt perfect depozitate la frigider, dar nu le avem de mult 😋. Îl recomand cu tărie oricui nu l-a încercat încă.
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal, mai sunt multe lucruri interesante în față! Nu uitați să vă placă share și să împărtășiți rețeta cu prietenii!
Fii sănătos!